在平时的饮食搭配之中,菜的做法也是各种各样,不一样的菜用不一样的方式做出去后味儿便会不一样,并且营养成分也不一样,所以说饮食搭配是一种文化艺术,需要我们在平常的情况下开展探寻,就拿花菜而言吧,一种菜作法也是不一样的,那麼炝花菜的做法有哪些呢?根据下边的详细介绍我们来开展一下简易的掌握。
作法一、
主要材料
花菜 (400g)
辅材
干红辣椒 (适当) 葱 (适当) 麻椒 (适当)
流程:
1、花菜撕成小朵。
2、把花菜放进盐水中侵泡一会,再完全用冷水洗干净,清洗的花菜倒进开水锅中焯熟后捞起来,过下冷水,沥去水份。
3、葱和辣椒干切段儿。
4、锅中倒进,先放进麻椒,曝出香气后捞起来,再放进干红辣椒和葱段,炒成香气。
5、倒进焯好的花菜。
6、加盐,滴适当醋炒匀。
7、熄火倒进适当味精。
8、翻拌就可以起锅。
作法二、
主要材料
白菜花一个半
辅材
干红辣椒多个 麻椒数粒 盐 醋
流程:
1. 花菜撕成小朵,放进盐水中侵泡一会,再完全清洗
2. 清洗的花菜倒进开水锅中焯熟后捞起来,过下冷水,沥去不必要水份
3. 锅中倒进,先放进麻椒,曝出香气后捞起来
4. 再放进干红辣椒,出香气后,倒进焯好的花菜,加盐、滴少量醋,炒匀就可以起锅
根据所述的详细介绍,我们知道炝花菜的做法有哪些了,在平常的情况下我们在家里能够依据自身的口感来做,非常是能够在菜里放自身喜爱的调味品,此外在做的情况下一定要留意烧菜时的熟度也有時间,长度尺寸不一样了味儿便会不一样。