汆锅底需要准备好海货和羊肉及其大螃蟹，海货最好是還是要用新鮮的。要先把水烧开，随后才可以将这种调料一起放进放锅里出味。这一高汤十分的美味，压根也不需要添加别的的调味料来提升味儿。这一底锅肯定会是大家的最喜欢，能够自身在家里试着做一下，确保会迷上。

　　主要材料

　　泡菜250g 大闸蟹1只

　　别的海货多个 粉絲1几捆

　　葱生姜切成片 羊肉150g

　　汆锅底（纯正东北菜）的作法流程

　　1. 泡菜用沸水抄一下，攥干谁

　　2. 沒有鲜海货，只有用干海鲜了，最好是還是鲜海货好

　　3. 葱切斯，生姜切成片

　　4. 开水煮沸，将泡菜，海货，姜蒜一起入锅

　　5. 原本应当用高汤做高汤，可是家中沒有，就加了一块浓汤宝

　　6. 约15分鐘后，添加粉絲及羊肉，粉絲烫开，小肉掉色就可以熄火。盛出。

　　7. 由于这一菜吃的便是鲜美，因此无需加上过多的调味品，海货及浓汤宝里都是有盐，因此我也沒有放盐，这一依本人口感加上。这家常小菜非常合适不容易烧菜的人入门，无需把握熟度，无需秘制酱料，熟透就行，它是一道传统式的东北地区回族菜，比如今拿各种各样调味品作出的菜，更维持了菜自身的味儿。

　　1）泡菜切条，粉絲与干黄花菜用开水烫一下，冻豆腐切片，干海螃蟹、干虾仁、干海虹用温开水浸泡三分钟

　　2）着火架锅，将猪肉片、泡菜丝与3种干海产品并冻豆腐金针菜放进锅中，锅中续水一汤碗，烧开，去掉白沫子，加姜蒜片、八角茴香、食盐鸡精，放文火炖20分钟，随后开火灾，放牛肉与粉絲入内，调好咸度口感，待料汁再沸，即好。

　　可调配蒜料汁宝宝辅食，也可以将韭花、花生酱、红方，各加入适量拌和在一起，做为沾料。

　　1、提前准备海货颗粒料。

　　2、马铃薯和葱蒜切完预留

　　3、粉絲用温开水先泡上。

　　4、羊肉预留

　　5、水烧开后放生猪肉味的浓汤宝、泡菜、海货颗粒料、葱蒜、马铃薯，一直煮到马铃薯柔软。

　　6、放羊肉和粉絲，牛肉掉色后一会儿盛碗（羊肉煮久会衰老，粉絲煮久了会化掉）