圆葱糖醋花生米是普遍的一道开胃菜，它的关键食物便是圆葱和花生仁，在做这家常小菜的情况下，花生仁要提早炸好。要提早搞好糖醋汁。随后把圆葱切割成一小块，和花生仁放到一起，浇上糖醋汁，搅拌均匀就可以了，有推动胃口功效，我们来了解一下糖酷圆葱花生仁米的做法。

　　圆葱糖醋花生米的作法

　　原材料：

　　主要材料：花生米(生)200克、圆葱200克

　　调味品：老陈醋50克,鸡精1克,白糖15克,香油10克

　　作法：

　　1. 花生仁炸好;

　　2. 花生仁用老陈醋、鸡精、糖、香油、葱末侵泡。

　　花生仁作用与功效

　　1.推动成长发育

　　花生仁含丰富多彩的维他命及矿物，能够 推动身体的成长发育。

　　2.益脑益智类

　　推动体细胞生长发育，提升智商花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。

　　3.防衰老

　　花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免 太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。

　　4.止咳润肺

　　止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够 具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。

　　5.活血

　　凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。”

　　6.减少胆固醇

　　避免 冠心病食用油中含很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止胆固醇在身体堆积，降低高胆固醇病发机遇，可以避免 冠心病和动脉硬化。此外，花生仁中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质—白黎芦醇，可防止癌症的产生及发展趋势，具备抗主动脉粥样硬化和冠心病，脑缺血心脏病，高血脂的预防功效。