虾酱的做法全集实际上是有很多的，就仅仅我们平常常常品尝到的就会有多种。自然实际中有关虾酱的做法也有许多，一些是很多人都不清楚的。虾酱是我们日常生活里常常品尝到的一种酱汁，因为它的味儿与众不同，因此 喜欢吃虾酱的人是许多 的。一般的虾酱能够用于调料，还可以用于烧菜，这种一般人全是清晰的。

　　虾酱的吃法有很多，我们在平常的日常生活，常常喜爱把虾酱放进鲜面条中，那样做出去的鲜面条是十分有味儿的，并且是十分美味的。也有一些人要拿虾酱来做菜吃，一样味儿是很非常好的。下边就来详细介绍几类有关虾酱的做法。

　　虾酱蒸排骨

　　主要材料：猪排骨300g、虾酱10g

　　辅材：白糖1勺、吉士粉1勺、剁椒5g、姜少量、蒜子4瓣、大葱少量

　　流程

　　1.猪排骨洗干净

　　2.斩成一小块

　　3.配料(虾酱，剁椒，姜，蒜)

　　4.把剁椒放进猪排骨内

　　5.跟随放进蒜泥

　　6.再放进生姜沫

　　7.这时添加适量的虾酱

　　8.来个糖中合一下，随后就翻拌全部食物

　　9.这时再来个吉士粉，致力于包囊住汁水不外流。

　　10.随后再次翻拌

　　11.找一个平汽车底盘，把猪排骨放进，再洒上点葱段

　　12.随后就交到电饭锅开蒸吧，一般上笼蒸20分钟就可以服用喽~

　　小提示

　　虾酱属高盐食物，因此 在应用的情况下，一定要酌情考虑添加。

　　虾酱蒸小肉

　　主要材料：小肉100g、虾酱1勺

　　辅材：油适当、葱段适当、姜片适当

　　流程

　　1.猪瘦肉切成片、少量姜片、蒜末

　　2.虾酱

　　3.小肉添加姜片和蒜末，添加一勺虾酱

　　4.下糖

　　5.添加半瓶塞花雕酒

　　6.1勺吉士粉

　　7.油适当

　　8.拌匀称

　　9.放进电饭煲煮熟

　　10.煮熟的小肉，假如没放电饭锅，就用炒锅隔水蒸25分鐘直至肉熟才行

　　11.撒上葱段就可以

　　小提示

　　虾酱味儿很咸，需要天赋加点糖中合，并且不必下盐和生抽酱油。

　　虾酱蒸鸡翅

　　原材料

　　鸡翅段8只，虾酱2汤勺(30Ml)，小葱段8段，生姜片3片，酱油1汤匙(5ml)，米酒1汤匙(5ml)，木薯淀粉1汤匙(5g)，盐1汤匙(5g)，蒜头碎1汤匙(5g)，白糖1汤匙(5g)，白胡椒粉1/2汤匙(3g)，油1汤勺(15ml)

　　作法

　　清洗鸡翅段，控干水份，在鸡腿上划几刀用酱油、米酒、木薯淀粉和盐1/2汤匙〔3g〕翻拌腌渍15分鐘。

　　将腌好的鸡翅放进一个较深有盖的器皿中添加虾酱、生姜片、蒜头碎、白糖、油、白胡椒粉和剩下的盐翻拌盖上盖儿。

　　将器皿移进美的微波炉的食神蒸霸选用火灾蒸8分鐘〔半途拌和1次〕，取下添加小葱段，再放进美的微波炉中火灾蒸2分鐘，取下码入盘里就可以。

　　小技巧

　　美丽的“食神蒸霸”选用严实的金属材料盖，只需原来不上1/3的水，就可以蒸出爽口的饭食，既便捷了烹制，又节省了自来水。而且美的微波炉“食神蒸霸”能够在烧菜时让水汽彻底保存在容器里，觉得菜式更为美味，口味更汁多，鸡腿的水油基本上能够流出去。

　　这三种有关虾酱的做法看上去好像有点儿繁杂，实际上真要实际操作起來是非常简单的，并且这三种作法也是有互通的地方的，仅仅食物不一样罢了。无论虾酱的做法是如何的，我们在做的情况下必须还记得不必把虾酱炒糊就可以了，由于炒糊的虾酱的味儿是十分不太好的，那样便会影响全部菜式的服用使用价值。