贫血是如今很多人存有的问题，尤其是在女性朋友的身上，那照理说如今的日常生活标准很好，很多人营养成分也很好，为何还会继续有贫血症状呢。大量的是由于人身体对铁的脾胃不和，有些人贫血会吃些补血的药，可是药补比不上食疗，今日就给大伙儿详细介绍好多个补血补气的饮食疗法，让我们迅速补血补气。

　　补血补气的饮食疗法：

　　1.川芎姜片羊汤

　　原材料：川芎20克，姜片10克，牛肉300克，调味料适当。

　　作法：

　　1.将川芎、姜片清洗切成片，牛肉切片。

　　2. 川芎、姜片、牛肉相互放进锅内，添加适量水熬汤。

　　3.待牛肉软烂后添加盐、白胡椒粉、葱段调料就可以。

　　作用：补血补气益气养血，舒经止疼，祛寒健脾开胃。

　　2.乌骨鸡炖枸杞子

　　原材料：乌骨鸡一只，枸杞子30克，黑芝麻粉80克，姜片、食用盐各适当。

　　作法：

　　1.将乌骨鸡褪毛去内脏器官，清洗切片。枸杞子清洗，姜片削皮清洗切成片。

　　2.将黑芝麻粉放进锅内炒。

　　3.锅内加水烧滚，将备好的所有原材料装进去，用低火煮2钟头上下，添加食用盐调料就可以。

　　作用：滋润肾脏，滋补血气。

　　3. 制首乌当归鸡汤

　　原材料：首乌、川芎各25克，鸡脯肉300克，盐适量。

　　作法：

　　1.将鸡脯肉清洗切片，川芎、首乌清洗切小。

　　2.鸡脯肉、川芎、首乌相互放进锅内，添加适量水熬汤。

　　3.待鸡脯肉软烂后添加盐调料就可以。

　　作用：补气补血，补虚。

　　4.猪肝炒菠菜

　　原材料：牛肝150克，西兰花适当，盐、鸡精适当。

　　作法：

　　1.牛肝清洗切成片，西兰花放进开水中绰水控干，再切段。

　　2.锅中烧开，添加牛肝、西兰花，炒过。

　　3.添加适量盐、鸡精调料，就可以起锅。

　　作用：补钙，适用缺铁性贫血。

　　5.薏苡仁桂枝阿胶汤

　　原材料：薏苡仁、首乌8克，阿胶糕、紫丹参、桂枝各10克，姜片10克。

　　作法：

　　1.将所述原材料清洗备好。

　　2.准备好的原材料放进锅内，放水煎制，熬成汤就可以。

　　作用：舒经益气养血，补血补气，提高免疫力。

　　贫血者的饮食搭配

　　1、贫血多补钙

　　补血补气要多吃尖肉、小动物肝、小动物血、禽产品、鱼类等含铜高的畜类食材，他们含的是“血红素铁”是二价铁，更非常容易被身体消化吸收，补钙实际效果要比天然植物食材含的“非血红素铁”更强，如卤鸡肝、牛肝等，一周吃2次。

　　豆类食品含铜量也较多，肠胃的消化率也较高，贫血的人还要摄入。在其中的维他命C还能推动身体对铁的消化吸收，如弥猴桃、鲜橙、青柠檬等维C成分丰富多彩。

　　2、贫血多吃养血补气血的食物

　　养血补气血的食物有很多，如木耳、红提、干桂圆、红萝卜、大枣、黑豆、乌骨鸡、猪的血、西兰花等，都具备补气补血的作用，常常服用则能防止贫血。

　　除此之外，每日要进食适当的水果和蔬菜，蔬菜水果中带有造血功能不能缺乏的原材料(叶酸片、维生素b212)。