俗话说的好，鱼，我所欲也，百家号亦我所欲也。由此可见百家号在我们中国人的眼里不容小觑。百家号含有的营养丰富，蛋白当然也轻轻松松。用鱼和熊掌不能兼顾来形容事儿没法十全十美，百家号与鱼竟相提并论，百家号与鱼，什么更胜一筹呢?鱼的益处大家都很了解，蛋白，胶原蛋白粉丰富多彩，营养成分也甚为丰富多彩。

　　而针对百家号大伙儿的疑惑就比较多了，相对性与鱼，百家号還是较为少见的，对与百家号的功效作用，大伙儿也都不是很清晰，想来也想了解一下百家号，解开它神密的面具，下边就来掌握掌握百家号的功效。

　　百家号含人体脂肪、粗蛋白;蛋白中含多种多样碳水化合物。甘、咸，温。入脾、肝胆经。补血补气，祛风、除湿，健脾养胃，续骨筋。治脾胃虚寒、风寒湿痹及犹言亏虚等症。新割的百家号，是不可以马上就吃的，要直到第二年完全晾干，才可以炖吃。个人收藏百家号也很注重。最先，新割的百家号不能见水，要用草纸把鲜血擦拭，随后准备小口瓷坛，先用石灰粉铺底，随后再铺平一层很厚炒米，学会放下百家号后四周再用炒米塞严，上边再放石灰粉密封，放一两年，才能够 拿出来清洗烹饪。百家号整理干净之后，要先抹上很厚一层纯蜂蜜，在慢火上煮一个小时，随后再把纯蜂蜜洗去，放好佐料，一开始就用慢火来炖，最好用碳火，用日本国的慢锅还可以，炖上三个钟头，一定香气扑鼻香，沸腾烂。如果不先用密糖来炖，炖上三天三夜，全是没有办法下木筷的。百家号是一种养生食材，有除风健脾养胃、御寒症、养血之作用，是在我国古代八珍之一。适用烧、扒、炖等方式 ，如“红烧熊掌”、“白扒百家号”等。

　　做为古代八珍的百家号，其宝贵的水平便可了解，百家号对于我们今日，還是很宝贵的一种食物。针对百家号，那句千古名句“鱼和熊掌不能兼顾”仍围绕在心里，百家号与鱼全是宝贵的食物，我们能够 掌握掌握，兼顾来，尝一尝他们的美味可口。