很多人也没有听过说过黄芽菜，可是说到大白菜全是掌握的，实际上黄芽菜便是大白菜，依据种类不一样黄芽菜就会有差别，平常我们吃黄芽菜全是炒、熬汤，但也是有很多人喜爱拌凉菜着吃，拌凉菜吃的方式也是有多种多样，一种是水焯后拌凉菜服用，另一种则是立即切条后拌凉菜，二种作法的口味是彻底不一样的，其口感也会出现显著的差别，那麼拌凉菜黄芽菜的营养成分与做法有什么呢?

　　黄芽菜是一种营养成分极其丰富的通俗化蔬菜水果，还可以说成身体所需营养元素的宝藏。黄芽菜带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b21、维生素b22、维他命C、胡罗卜素、膳食纤维素、木质纤维素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等，及其很多膳食纤维。

　　这种原素的构成也促使黄芽菜具备健康保健作用。如在其中的锌可推动少年儿童的成长发育，推动手术治疗创口的痊愈，提高男人精子的魅力。黄芽菜中的钼和维他命C，能抑止身体对亚硝酸的消化吸收和生成，亦有益于提升人体免疫作用，具有防癌功效。

　　黄芽菜营养成分这般丰富多彩，因此 女性盆友可多吃对人体有利，黄芽菜可避免 小叶增生，消除身体内毒素、调合胃肠、利尿通便的功效除烦，可调整焦虑不安的神经，还能具有润肠通便、推动身体排毒的功效，还能推动身体对小动物蛋白的消化吸收的哦，肌肤护理实际效果也是很好的哦。

　　做法：

　　主要材料：黄芽菜

　　辅材：尖椒

　　调味品：白砂糖、生抽酱油、芝麻油、大葱、芝麻、老陈醋、油辣子、蒜末

　　流程：

　　1、黄芽菜清理干净，油辣子、蒜末参半匙，生抽酱油两匙，糖少量翻拌成味汁。

　　2、锅中烧开水，先放进黄芽菜、尖椒丝汆烫2-3分鐘，出锅前关火报名参加葱丝捞出，侵泡在凉水里。

　　4控干水份倒进那时候调准的味汁，上桌上撒上熟芝麻就可以。

　　小提示：

　　黄芽菜合适任何人服用。另外，营养丰富的黄芽菜比较适合于漫性习惯性便秘，风寒感冒，脾胃气虚、风热咳嗽，扁桃体发炎，肾病病人，腹胀及发热的人及其维生素缺乏者服用。另外女士也应当多吃，能够合理预防乳腺癌的哦。如果用黄芽菜叶贴脸可降低一部分的粉刺生长发育哦。

　　以上为大伙儿有解读的內容便是拌凉菜黄芽菜的营养成分与做法，我们做一切一道菜必须先提前准备良食物，再依据当日的饮食结构、喜好等挑选烧菜的方法，蔬菜水果多是当日服用，不可以剩到第二天吃，要不然便会食材的营养成分，食材里还会继续造成有害物，可能影响到大伙儿的身心健康，最关键的主要表现便是胃肠，请众多群体对蔬菜水果的服用引起重视。