冬瓜鸡汤是一道很生活中的菜式，是具备非常好的滋补养生实际效果，如果是女性朋友们需要来滋补养生自身的人体就可以在食物的挑选上边挑选乌骨鸡，这类鸡肉炖出去的料汁不仅是味儿上边十分的美味，营养成分也是别的鸡脯肉压根不如，并且如果是感觉味儿太过简单，还能够应用一些调料放进在其中。

　　主要材料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。

　　调料：水发木耳50克，香肠丝5克。

　　调味品：米酒、鸡精、食盐、白胡椒粉、葱段、生姜片、芡粉、白砂糖、生抽、猪板油、花生油、大骨汤各适当。

　　作法：

　　1、鳖裙发后后，清洗，捞起来。锅烧热，放进花生油，资金投入姜、葱煸香后，烹入米酒，放进冷水。煮沸，将鳖裙下下锅中，煨透，取下，控干水份，切条，自来水侵泡。乌骨鸡屠宰，褪毛、内脏器官，清洗，随后放进烧盅内，添加葱、姜、米酒、盐、鸡精、大骨汤，上笼，蒸1.5钟头，取下，冷后，将鸡捞起来，鸡脯肉切条，原汤滤净。

　　2、黑木耳丝连在鳖裙丝、鸡丝一起入锅，加下原汤、鸡精、盐、白胡椒粉、白砂糖、生抽。待汤烧制橙黄色时，用水淀粉勾芡，添加猪板油，出锅，盛入碗内，撒上香肠丝即成。

　　作用：滋补养生健壮。适用五脏六腑阳虚，虚热妄动或肾精不足，女性经水失调、肝郁肾虚、血淤等症状者服用。

　　双菇乌鸡汤

　　原材料：乌骨鸡一只，平菇菌类适当，米酒食用盐白砂糖适当，另加葱姜蒜姜

　　做法：

　　1、整鸡清洗，加水，淹过鸡就可以，放进姜、葱段。煮沸后，放米酒，添加一点点醋，除腥，也可以推动优质蛋白质充分发挥。

　　2、文火煨烂，加 入平菇和菌类，放盐糖。

　　3、起锅的情况下再加蒜叶，一美味可口老母鸡汤就公布啦!

　　乌骨鸡银耳汤

　　强烈推荐作法：

　　原材料：乌骨鸡、椰子肉、生姜片、银耳

　　作法：

　　1、把乌骨鸡清洗出皮，准备好椰子肉、三片姜，凉水侵泡银耳，

　　2、把水烧开，将乌骨鸡、椰子肉、生姜片放进，烧滚后变为文火，煲一个半小时到两个小时，放进银耳，再煲半小时到一个小时。

　　3、依据本人口感加上盐等调味品。

　　温馨提醒：

　　乌骨鸡连骨(砸烂)煮汤滋补养生实际效果最好。烧煮时不能用压力锅，应用石锅慢火慢炖最好是。

　　乌骨鸡绿豆粥

　　原材料：乌骨鸡一只(约1000 克)，绿豆150克，米酒10克，姜5克，盐3克。

　　作法：

　　1、将乌骨鸡屠宰后，褪毛、内脏器官及前爪(此项能够依据自身的爱好而定);绿豆清洗干净，起细沙;姜拍松。

　　2、将乌骨鸡放进炖锅内先用火灾化开，做掉表面的泡沫，加蒜。火灾冲10分钟后放进绿豆。随后用慢火烧煮至乌骨鸡熟。加入盐就可以。

　　作用：滋阴降烧、清热去火、解渴有利排尿。