可能我们做生日的情况下都是吃一些生日蛋糕，蛋糕的种类有很多种多样，有牛奶蛋糕也是有生日蛋糕，不一样的人喜爱不一样的口感的生日蛋糕，实际上我们自身还可以试着着动手能力去做一做牛奶糕，自身亲手做出去的牛奶糕赠给自身的盆友显的更加有意义，赶紧来追随我们一起了解一下牛乳糕的做法方式吧。

　　作法一：

　　原材料：牛乳30Ml、白砂糖20克、鲜奶油125ml、现磨咖啡末1一小包(13克,多拍了一个)、吉利丁 1 1/3片(或吉利丁粉约7克) 。作法：

　　1、将现磨咖啡末加125ml冲洗成现磨咖啡。

　　2、1片吉利丁凉小水泡软后捞起来，放进现磨咖啡中拌和使其融化。

　　3、另取一杯，将现磨咖啡倒进杯里，约为水杯容量的1/3，将其放冷藏室约40分钟至凝结。

　　4、将牛乳和糖倒进剩余的现磨咖啡里，拌和至糖溶化。再放进1/3片泡软的吉利丁，搅拌。取下冻好的第一层现磨咖啡，将牛奶咖啡倒进水杯的2/3处。再放冷藏室至凝结。

　　5、将淡奶油打发，裱在冻好的现磨咖啡顶部就可以。

　　牛乳糕的做法方式最重要的便是对熟度的掌握，一定要文火湿热，干万不能用火灾，可能会使我们做出去的牛奶糕小组出线烧糊了的状况，要挑选一些酸奶，酸奶中含有了许多的活性因子，针对提升我们的肠胃消化吸收也是有非常大的协助。