我们能够 做芋头粉蒸肉,也可以制成芋头粉蒸排骨,当我们香竽所做的菜有很多,这仅仅在其中非常简单的作法,可是也是有很我人不容易做这家常小菜,实际上芋头粉蒸排骨与一般蒸排骨的做法类似,我们是能够 立即效仿的,那麼芋头粉蒸排骨的做法有什么?芋头粉蒸排骨的做法有多种多样,下边就一起来看一下做法。
作法一
原材料:
生猪肉排500克,芋头300克。
调味品:
盐5克,鸡精8克,糖3克,吉士粉3克,蛋黄2个,平菇1个,玉米面粉50克,大骨汤500克。
作法:
1、将芋头清洗削皮,在其中100克切割成条预留,此外200克打花刀成2公分厚的片状,入笼火灾蒸40分钟至酥烂,弄成泥,放进鸡蛋黄、吉士粉、玉米面粉、盐、猪排骨翻拌;平菇入大骨汤中文火煨15分鐘捞起来用。
2、锅入宽油中火烤至三完善,放入拌好的猪排骨文火炸3分鐘至金黄色做成香芋排骨,再放入芋头条文火浸炸1-2分鐘至金黄色捞起来。
3、取下蒸碗,瓷碗放进炸香芋条,再放进香芋排骨,摆上平菇,放进大骨汤50克,入笼火灾蒸1个钟头,取下扣入盘里就可以。
作法二
食物:猪排骨500克
调料:姜10片麻辣豆腐乳半个酱油2汤勺(30Ml)米酒1汤勺(15ml)盐1/2汤匙(3克)糖1汤勺(15克)味精1汤匙(5克)油辣椒三汤匙
作法:
1、除油辣椒之外全部调味品与猪排骨拌均,腌渍1-2钟头。
2、芋头切割成半厘米厚的片,铺平瓷碗(喜欢口重的能够 放少量盐将其翻拌,喜口味淡的可以不加盐,煮制全过程中猪排骨的味会渗入芋头里),将腌好的猪排骨放到上边,入炒锅蒸1钟头。
3、起锅后淋上油辣椒,放上葱丝。
芋头粉蒸排骨的做法时要挑选肉质地嫩嫩的的猪排骨,也要挑选好的香竽,尽管很多人不容易做芋头粉蒸排骨,可是依据有关的详细介绍,能依照流程作出美味的食物,由于我们发觉芋头粉蒸排骨的做法比较简单,要是准备好的食材原材料,就能依据实际的流程实际操作。