在日常饮食之中食用菌是我们较为经常吃的一种食材，食用菌分成很各种不同的种类，在其中带有很多的营养成分远古传说三，常常服用对人体很好，并且还能够补充人体所需要的营养元素，而食用菌的作法有很多种多样，而食用菌合适用于熬汤，味儿十分美味，并且营养成分丰富多彩，能够 和猪排骨一起熬汤。

　　食用菌的做法大全

　　珍菌菇汤

　　原材料

　　猴头菇，茶树菇，木耳丝，银耳，云苓，大豆，黑灵芝片，小枣，猪排骨约500克

　　作法

　　1、将汤底清洗用清小水泡30-60分钟

　　2、选新鮮猪排骨约500克，清洗放进锅内，加冷水至淹盖猪排骨，用火灾煲至水开后约5分鐘，歇火将猪排骨捞出。

　　3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内，用火灾煲30分钟

　　4、再改成文火煲1-2小时后，依据每个人爱好放盐调料就可以享受养颜美容的珍菌菇汤啦

　　多菌菇汤

　　原材料

　　原材料：各种各样干菇(茶树菇，草菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等)，猪排骨二块

　　作法

　　各种各样干菇温开水聚氨酯发泡，清洗后倒进煲内，加适度的水，猪排骨焯过，和干菇一起煲2-3钟头。

　　杂骨菌菇汤

　　原材料

　　杂骨，菌类，高丽参5-6片，枸杞子5-6颗，姜数片，葱结多个，米酒少量，盐少量，黑胡椒粉少量

　　作法

　　1、杂骨自来水清洗干净，绰水。

　　2、绰焯水的杂骨捞起来，用流动性的水清洗干净。

　　3、空锅文火加温三分钟。

　　4、绰焯水的杂骨放进锅中，倒进充足量的水，放生姜片、葱结、米酒和高丽参，低火烧开后转文火，盖上外盖炖半小时上下。

　　5、趁锅中在炖骨头汤的间隙，解决菌类：把菌类洗干净后放食盐水里泡十分钟，再捞起来控干水份。大个儿的菌类切一小块预留。

　　6、待锅中杂大骨汤炖的差不多了，打开表盖，把菌类和枸杞放进锅中，盖上外盖再次炖三十分钟上下。

　　7、最终放盐和黑胡椒粉调料，撒上葱段就可以了。

　　菌菇汤

　　原材料

　　鸡腿菇100克，虫草花100克，油、盐、味精、木薯淀粉适当。

　　作法

　　1、菌类绰水自来水冲一下剁碎。

　　2、出锅滚油爆锅菌类一会儿，放2碗水焖煮3分鐘。

　　3、加盐和味精调料，用湿淀粉勾芡就可以。