因为冬季气侯的特有性及其我们中国人冬季季节的独特性，从许多个视角而言冬季全是一个食补的好时节，来到冬季便是每家每户新年的時间，因而一年繁忙的人能够 有一个歇息的時间。而冬季，晋柏再好不过便是各式各样的铁锅炖菜、汤类，能够 挑选清补特性的食物煲汤，下边是一些合适冬季的菜谱。

　　第一：羊肉炖萝卜

　　原材料：牛肉、萝卜、米酒、姜片、食用盐

　　作法：将萝卜和牛肉洗干净，最终切片预留;将牛肉放进沸水中焯五分钟上下，随后除去白沫子取下牛肉;将牛肉、米酒也有姜片一起放进锅中，烧煮到大概六分熟的情况下放进准备好的萝卜;直到全熟以后添加食用盐就可以服食了。

　　作用：这道菜谱具备非常好的益气的功效，非常合适一些气血虚、腰酸腿软及其肾虚也有肠胃冷汗的病人服食。在冬季服食一些牛肉炖骨头，可以非常好的溫暖人体。

　　第二：牛膝牛腱肉

　　原材料：牛膝、猪蹄筋、菌类、朝天椒、鸡头、绍兴酒、姜片、葱、香肠、食用盐

　　作法：将牛膝清理干净以后切斜伤口片预留;就猪蹄筋放进碗中，添加适量的冷水蒸制大概四个钟头，软嫩以后就可以除去，最终放进凉水中侵泡2个小

　　时，去以外膜就可以洗干净取下控干水份预留了;将香肠切条、菌类切条、姜蒜贝斯预留，鸡脯肉滚刀块;将主题风格也有鸡脯肉放进蒸碗的底层，接着放进牛膝，上边一层 纵火腿及其菌类，最上边则放入姜蒜，最终再加各种各样调味料和水就可以开展蒸制了，大概三个钟头以后就可以服食了

　　作用：这道菜谱针对肝、肾具备非常好的滋补功效，服食以后可以具有祛风湿及其强壮骨筋的功效。

　　第三：连藕猪脊神经汤

　　原材料：连藕、猪脊神经、姜蒜、米酒、食用盐

　　作法：将连藕清理干净以后削皮，最终切薄片预留;将猪脊神经清理干净以后放进沸水中焯一遍，最终控干水份;将准备好的连藕及其猪脊神经一起放进石锅中，添加调味料及其冷水，慢炖大概两个半小时就可以了;出锅以后除去姜蒜，添加食用盐就可以立即服食。

　　作用：如果是一些因为腰肌劳损造成 的腰痛、腰酸腿软或是是四肢无力的状况，那麼在冬季歇息的情况下服食这道连藕猪脊神经汤，可以非常好的輔助人体尽快恢复。