伴随着生活水平持续的提升,愈来愈多的女性朋友刚开始住了自身的本身形象问题,通常有很多女士以便减肥瘦身对饮食搭配开展控制,实际上那样是非常不利身心健康的,平常我们在日常生活中能够 根据多吃一些洋芋少吃高脂的食材来开展减肥瘦身,并且洋芋的食用方法有很多种多样,在其中洋芋粑粑是一道较为美味的食物,遭受了很多人的喜爱,下边我们一起了解一下洋芋粑粑的做法是如何的?
洋芋粑粑的做法:
1、生活中洋芋粑粑
原材料:洋芋300克、水300克、小麦面粉200克、盐3克。 作法:
1、 洋芋削皮,立即擦成丝到水中,那样可避免 马铃薯掉色,活面浆时都不需要再加冷水了。
2、 加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到洋芋丝里进味。
3、 再添加小麦面粉,拌成匀称的粘稠,加些小香葱翻拌。
4、 热锅加一勺子油,摊入适当的面浆晃匀,低火加温3分鐘。
5、 旋转一面,再次加温3分鐘。洋芋饼金黄色烂熟就可以了。
2、香煎洋芋粑粑
原材料:洋芋(1只,300克)
面浆:生鸡蛋(1只)、冷水(1杯)、小麦面粉(1.5杯)
调味品:油(5汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)
作法:
1 洋芋削皮,切成细丝,侵泡在冷水中备用。
2 取一海碗,放进生鸡蛋、冷水和面粉,将其混和翻拌,调成粘稠的面浆。
3 洋芋丝捞出控干水,添加面浆中,一同搅拌均匀。
4 添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉,与洋芋面浆一同翻拌进味。
5 烧开炒菜锅,添加5汤勺油烧开,舀入一半洋芋面浆,用汤勺摊平成饼状,煎至其底端凝结。
6 翻过来以中文火续煎,煎至两面呈橙黄色,盛启用厨房纸吸走余油,随后将剩余的马铃薯面浆煎熟。
7 将二块洋芋饼放置菜板上,各自切割成八等份。
8 将切完的洋芋饼排污于碟中,就可以上菜。
3、酸菜洋芋粑粑
原材料:大中型洋芋2只,生鸡蛋1个,培根肉4片,酸菜1小盘子
调料:芝麻油,盐
作法:
1,洋芋清洗削皮,我一般是喜爱用那类品质高的钢丝刷立即擦削皮,那样很方便。
2,把削皮的洋芋擦成洗丝。
3,培根肉剁碎,酸菜剁碎,添加一个鸡蛋个少量芝麻油与盐翻拌。
4,将洋芋丝也拌入在其中。
5,炒菜锅加温,倒适当油。将混和好的洋芋丝糊搓成小饼形状,待一面煎得发黄后,再当心翻过去煎两外一面。
6,自然,假如你懒,还可以立即把洋芋丝糊倒进锅,立即摊成一张大圆的洋芋泡菜饼也非常好。
7,煎好的饼很香,太脆,超有味道。
4、田园风光杂锦洋芋粑粑
原材料:
洋芋(2只,500克)、尖椒(1/2只)、香肠(80克)、青豌豆(50克)、玉米(25克)、小麦面粉(2杯)、葱段(1汤勺)
调味品:
油(5汤勺)、千岛酱(3汤勺)、盐(2汤勺)
1洋芋去皮切成片状,放进锅内清蒸的15分鐘至变松,取下抑制成洋芋泥,摊凉备用。
2尖椒去蒂和籽,切割成细丁;香肠也切割成细丁;清洗青豌豆和玉米,控干水分。
3煮沸锅内的水,添加1汤勺盐,倒进青豌豆、玉米汆烫30秒,捞出控干水。
4往洋芋泥里,先后倒进尖椒丁、香肠丁、葱段、青豌豆和玉米,与洋芋泥一同翻拌。
5添加3汤勺千岛酱、1汤勺盐和2杯小麦面粉,翻拌制成洋芋面浆,静放30分钟备用。
6两手沾上小麦面粉,先后取生鸡蛋尺寸的面糊,搓揉成丸状再抑制成混沌皮,撒上一层小麦面粉。
7 取一炒菜锅,引入5汤勺油烧开,先后放进洋芋混沌皮,以中小火煎至两面呈橙黄色,捞出控干油,盛碟既成
5、炸洋芋粑粑
用材
洋芋、生猪肉、红萝卜 、新鮮香青菜叶 、生鸡蛋、肉豆蔻 、黑胡椒粉 、盐、无盐黄油、油
作法:
1、将洋芋、红萝卜清洗,自来水煮或隔水蒸的方式烹烂熟(低火约需15分鐘)。趁着热削皮,略切片,放到深盆里用牢固的汤勺轧成洋芋和红萝卜混和的泥粘稠。
2、将肉豆蔻破开,剥掉薄壳,用研磨器或食材臼碾成肉豆蔻粉。
3、将饺子馅开展二次生产加工,剁的越碎碎的越好。
4、将无盐黄油用花刀碾细碾软,将香青菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将洋芋胡萝卜泥、细饺子馅、无盐黄油、香青菜叶、肉豆蔻粉、黑胡椒粉和盐混在一起,充足翻拌(也能用手抓匀)。
6、将生鸡蛋打撒预留。
7、火灾加温锅中,等待过程中将合好的包馅用汤勺分为多个大份,而且揉成标准样子。
8、在下油锅前将洋芋饼表层裹一层鸡蛋液,逐一入锅中,并时常翻过来,直至略漂起,表层呈橙黄色时,捞出控干油脂。
9、摆盘趁着热享受。
洋芋的营养成分非常的丰富多彩,他合适大部分人常常服用,无论做为正餐還是蔬菜水果而言他全是非常的美味可口和营养成分,根据对洋芋粑粑的做法是如何的掌握以后,我们在平常吃洋芋的情况下便多了大量的挑选。并且洋芋粑粑做起來也并并不是非常的繁杂,它也较为合适我们平常在家里开展制做。