刚入夏季的情况下，恰好是杏子发售的好时节，可是在吃了杏子以后，甜杏仁也是能够运用的，可是甜杏仁的获得较为不便，甜杏仁的外边也有一层深灰的外皮，这层外皮是不能吃的，因此要将它除掉，可是立即剥掉十分的不便，一定要注重方式，可以用开水侵泡，随后用湿纯棉毛巾汲取不必要水份。等晾晒以后能够轻轻地剥掉。下边了解一下操作步骤吧。。

　　1、要找一个充足大的炒菜锅，加一半的水，加温到烧开才行。

　　2、然后要即将提前准备削皮的甜杏仁放进锅中，维持水沸腾，煮30秒。留意，别煮太长期，不然甜杏仁会丧失松脆的口味。

　　3、再将开水过虑掉，而且用凉水清洗甜杏仁。随后把甜杏仁在纯棉毛巾下铺成一层，用纯棉毛巾将水份吸走

　　4、当甜杏仁的溫度降至能够用力拿的情况下，用大拇指和手指头捏紧甜杏仁轻轻地一捏，甜杏仁皮便会被拉掉。留意，这个时候请别太用劲，要不然里边的甜杏仁会被挤下来。

　　5、最终将削皮后的甜杏仁放到一块此外的纯棉毛巾上或是放到小盘子里，如果你将全部的甜杏仁都削皮后，可将他们放到能够密封性的薄膜袋中，随后冷藏储存。

　　拓展材料：

　　1、甜杏仁分成大杏仁及杏仁二种。我国南方产的甜杏仁归属于大杏仁(别名南杏仁)，味儿甜甜的、细致，多用以服用，还可做为原材料添加生日蛋糕、曲奇饼干和菜式中，具备润肺止咳、止咳化痰、润肠等作用，对干咳无痰、肺虚咳嗽痰多等症有一定的减轻功效。

　　2、大杏仁是一种身心健康食品，适当服用不但能够合理控制人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和多种多样慢性疾病的病发风险。素食主义者服用大杏仁能够立即补充蛋白、营养元素和维他命。