1、选择健康面包。虽然面包本身是非常健康的，适当考虑高纤维全麦面包、高蛋白面包、皮塔面包、低热量面包。

　　2、寻找高质量的蛋白质。大多数三明治得益于美味的优质蛋白质。记住份量控制——一份肉应该和扑克牌的大小差不多。考虑选择肉类：鸡肉，火鸡，火腿，烤牛肉，咸牛肉和其他；素食：豆沙，花生酱、腰果酱、芝麻酱、素食饼，蔬菜和其他；沙拉：金枪鱼沙拉，海鲜沙拉，鸡肉沙拉。

　　3、奶酪。虽然奶酪含有大量的脂肪，但它也含有大量的钙。硬奶酪通常脂肪较少，较软的奶酪含有较多的脂肪。

　　4、添加调料。三明治通常加上一点调味品味道最好，可以选择芥末，脱脂沙拉酱、沙司、脱脂沙拉酱。避免高脂肪沙拉酱。

　　5、蔬菜。确保它们是新鲜的。考虑：西红柿片、橄榄黄瓜、泡菜洋葱、辣椒、生菜、豆芽等。

　　6、用另一片面包把三明治盖好。

　　7、考虑加热或烘烤。加热或烤三明治不增加热量，但可大大提升品味。