我们都了解一日三餐是我们获得营养成分最立即最有效的方式，可是要想让我们的人体变的更为身心健康，我们就需要有效的配搭好我们的日常饮食，在其中藕便是我们常常能吃到的蔬菜水果，它的营养成分非常的丰富多彩，并且口味也要些脆甜，也有非常好的健脾开胃治腹泻等作用，常常服用也有非常好的滋补养生实际效果，在其中姜汁藕片便是很多人都喜爱的一种，下边一起掌握下生姜水藕片的做法是如何的。

　　生姜水藕片的做法

　　主要材料：连藕500克，

　　辅材：姜75克，

　　调味品：芝麻油10克，醋20克，盐2克，生抽10克

　　作法

　　1.将藕清洗削皮，切割成3mm厚的片；

　　2.姜削皮，切割成末；

　　3.碗内放进醋、生抽、色拉油，对熬汁备用；

　　4.锅内加冷水烧开，将藕烫一下，捞入盆里；

　　5.加生姜沫、食盐翻拌，用菜盘盖上，焖2分鐘；

　　6.再装进盘里，随后浇上对好的汁即成。

　　作法一

　　食物提前准备

　　藕、姜、糖、醋、木薯淀粉。

　　特点美味可口糖醋藕片照片(19张)

　　制做流程

　　1、藕清洗，切成片，开水焯一下。

　　2、热锅，少量生姜沫炝锅，倒进鸭胗煸炒。

　　3、放糖、醋，再次煸炒，加水淀粉勾芡。起锅。

　　常见问题

　　1、藕还可以不焯。焯藕的水能够 喝。

　　糖醋藕片

　　2、留意不必炒糊。尽量避免用铜器，铜器非常容易让藕发黑。

　　3、料汁勾得要薄一些。

　　作法二

　　食物提前准备

　　鸭胗、盐、糖、醋。

　　不一样做法糖醋藕片照片(15张)

　　制做流程

　　1、白砂糖加白米醋煮开开冷透，水流量以未过鸭胗为好。

　　糖醋藕片

　　2、藕切片状。

　　3、放进水里，再放进电冰箱8小时后服用[1]

　　营养成分

　　做为蔬菜水果服用以藕用种主导。连藕，甜甜的而脆，十分可口，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，是老幼妇孺、体质虚弱者极好的食品和滋补养生佳珍。

　　1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘

　　糖醋藕片

　　多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

　　2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

　　3. 益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

　　4. 活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。[

　　平常多吃些清淡的菜对我们人体有很多的益处，尤其是连藕带有很多的维他命，并且做法又非常简单便捷，上边便是对生姜水藕片的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解美味的食物制做起來是比较简单的，不需要我们把握过多的方法。