香蕉西葫芦是一道非常有名的甜品小吃，尤其年轻人会特别喜爱，很多人都会去外面买来吃，实际上，自己制作这道美食也是完全可以的，下面就教大家详细的制作方法。

　　一、香蕉西葫芦的做法

　　1、准备好所需的食材

　　2、香蕉西葫芦洗净沥干水份后切细丝装碗中

　　3、蒜切成细末，锅中加入油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒

　　4、等炒出蒜的香味后，关火，快速将炒好的蒜末和油倒入装有香蕉西葫芦丝的碗中，加入盐然后用筷子拌均匀即可

　　二、清炒香蕉西葫芦的做法步骤

　　1、准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。

　　2、香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。

　　3、锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。

　　4、大火翻炒至断生。

　　5、翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。

　　6、翻炒均匀即可关火出锅。

　　小窍门

　　1、不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。

　　2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。

　　使用的厨具：炒锅

　　三、凉拌香蕉西葫芦的做法

　　1、准备好香蕉西葫芦、生菜、大蒜、甜椒备用。

　　2、将香蕉西葫芦擦丝，甜椒切丝、大蒜拍碎切末备用。

　　3、将香蕉西葫芦丝、甜椒丝和蒜末放在盆中。

　　4、加入一勺白糖。

　　5、加入一大勺蚝油。

　　6、然后加入一大勺陈醋。

　　7、最后加入一小勺香油搅拌均匀。

　　8、将生菜洗干净铺在盘底。

　　9、将拌好的香蕉西葫芦摆入盘中即可开吃。