小米的营养使用价值远远地超出了稻米，小米归属于杂粮的一种，用于煮粥喝不但可以补充膳食纤维素还能健脾养胃，许多胃肠作用不太好的人长期性喝小米汤就能使胃肠获得改进，小米除开用于煮粥喝以外还能蒸着吃，蒸出去的小米口味会更为柔软，味儿也更为甘甜，下边为大伙儿详细介绍小米怎么蒸?

　　小米饭的做法

　　1、用材：小米30克，水适当，扁豆，枸杞子少量

　　2、小米清洗，加适度的水，不久未过小米就可以了，放进电炖锅，隔水炖上1-2个钟头，水干了，米也熟透

　　3、扣出，用扁豆和枸杞子装点一下

　　常见问题

　　1、小米宜与黄豆或肉类食物混和服用，它是因为小米的碳水化合物中欠缺磷酸氢钙，而黄豆的碳水化合物中含有磷酸氢钙，能够补充小米的不够。

　　2、小米汤不适合太较稀;洗米时不能用手搓，忌长期侵泡或用开水洗米。

　　3、小米的蛋白营养成分不比稻米更强，由于小米蛋白的碳水化合物构成并不理想化，磷酸氢钙过低而亮氨酸又过高，因此 生完孩子不可以彻底以小米主导食，应留意配搭，以防欠缺别的营养成分;

　　4、小米可蒸米饭、熬粥、碾成粉后可独立或与别的小麦面粉掺合制作饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可制酒、酿醋、制糖业等。

　　蒸小米饭的做法以下：

　　1、提前准备用材：小米30克，水适当，扁豆，枸杞子少量

　　2、小米清洗，加适度的水，不久未过小米就可以了，放进电炖锅，隔水炖上1-2个钟头，水干了，米也熟透

　　3、扣出，用扁豆和枸杞子装点一下

　　拓展材料：

　　小米饭是一道陕北杂粮，别称之为黄米饭，作用关键有开胃肠、补亏虚、益丹田等。适合群体有血气亏本、体质虚寒者、生完孩子乳少、生完孩子亏虚的孕妇等。

　　小米饭的关键营养元素有含有维生素b21、B2等、多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物的一部分。存储方式是常温下，干躁。

　　小米饭的菜肴特点是小米能健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、避免恶心想吐的作用。