淮山药自身是药但是却被用来当做食材，有关淮山药的种类有很多，山药和一般的淮山药，山药的营养成分会比一般的淮山药高些一些，另外淮山药一般和枸杞红枣全是放到一起的，例如做淮山药红枣枸杞粥，淮山药需要削皮，可是要留意黏液，很有可能会造成皮肤刺痒，做粥的情况下尽可能准备好檽米稻米，那样粥里边的味儿会更浓厚，并且更有营养成分。

　　所需食物

　　淮山药1根，枣干10粒，枸杞20克，莲籽50克，稻米30克，檽米20克，小米20克

　　做法

　　1、将淮山药清洗削皮，切割成段，削皮时一定要戴手套，不然皮肤非常容易瘙痒。

　　2、提前准备好大米、檽米、小米、枣清洗预留。

　　3、将莲籽、枸杞准备好。

　　4、稻米、檽米和小米清洗放。

　　2、淮山药为平静的滋补品，具备补而不滞，温而不燥的特性，针对老年人小孩子两相宜;

　　3、枸杞子和大枣能够补气补血，枸杞子一样具备滋补养生肾脏的作用;

　　4、莲籽具备净心醒脾，养心安神清目、健脾胃补胃益肾的作用。下锅内放水，将枸杞、莲籽和大枣清洗放进锅内，淮山药也一起放进。

　　5、压力锅用熬粥的键就可以，以便更进味，我一般全是头一天的睡觉前，把这种食物放进锅内准备好，泡一晚上，第2天早上刚开始煮，觉得粥更粘软，也更进味。

　　6、按爱好粥能够放糖翻拌服用。

　　应用注意事项

　　1、淮山药有健脾开胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精的作用，淮山药也有降低血糖的作用，特别适合糖尿病患者服用，淮山药还被权威专家称之为纯天然的永葆青春药;

　　2、淮山药为平静的滋补品，具备补而不滞，温而不燥的特性，针对老年人小孩子两相宜;

　　3、枸杞子和大枣能够补气补血，枸杞子一样具备滋补养生肾脏的作用;

　　4、莲籽具备净心醒脾，养心安神清目、健脾胃补胃益肾的作用。