鸡脯肉是大家吃得比较多的一种肉制品，比较之下，乌鸡肉看起来更为宝贵，其营养成分高些，据了解，乌鸡肉带有高达18种碳水化合物，因此吃乌鸡肉是补充碳水化合物的优良方式，冬虫夏草乌鸡汤是一道滋补养生作用很好的特色美食，下边给你详细介绍恰当作法。

　　一、冬虫夏草乌鸡汤的做法

　　主要材料：虫草5克，乌骨鸡1只

　　调料：生晒参、霪羊霍、黄芩、天花粉各10克，平菇50克，枸杞子、大枣、米酒、葱、姜、盐、鸡精各适当。

　　作法：

　　1.生晒参、霪羊霍、黄芩、天花粉装进茶包袋，放水侵泡60分钟；平菇、虫草侵泡清洗。

　　2.将乌骨鸡屠宰，褪毛、内脏器官清洗。乌骨鸡下锅前先用热水烫十多分钟，除羊膻味。

　　3.把以上各味一起放人砂锅内，添加米酒、葱、姜，用慢火煲2钟头，拣去药袋，放盐、鸡精调料就可以。

　　二、作法二

　　虫草具备防癌、滋补养生、激素调节、抑菌、镇定摧眠等作用。中医药学《本草从新》记述：“味甘性温，秘精养血，专补命门穴。”现代科学科学研究确认，其成份含人体脂肪、精蛋白质、精化学纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素b212等。

　　冬虫夏草乌骨鸡

　　特异原材料生产虫草10克，乌骨鸡一支，枸杞子30克，姜、葱、食用盐适当。

　　特异制做生产

　　1、将乌骨鸡屠宰后，去除毛桩、内脏器官，清洗储备用。

　　2、冬虫夏草、果杞清洗。将冬虫夏草、果杞，适当食用盐，葱姜段放进鸡肚子里手术缝合，放进炒锅中蒸至鸡脯肉烂就可以。

　　特异作用生产养血补肾壮阳。用以肾气亏虚而导致的头晕目眩困乏，胸闷气短喘促，腰酸腿软，发慌出汗多。

　　三、冬虫夏草乌鸡汤的做法

　　1.将乌骨鸡整理干净，用加了生姜片、米酒的水掠过

　　2.生姜切成片，葱切条，红枣、冬虫夏草自来水清洗一下

　　3.汤煲一次加满水，冷水放入乌骨鸡，大火烧开后，拨通浮末，加上料酒、生姜片、葱段、红枣、冬虫夏草，煮沸后关文火渐渐地煮1.5钟头，放盐、香莱末、葱茶调料就可以

　　营养成分作用

　　有贫血、体质虚弱或免疫力下降的可以多喝此汤，对人体大有益处。此汤还可防衰老，有美容护肤的作用，追求美丽的MM们也可以多饮此汤。