牛羊肉白菜粉丝汤是一道很普遍的特色美食，各家人的家中口感不一样，做出去的味儿也会出现非常大的不一样，所以说要是自身吃的情况下觉得美味可口就好了，不必有意的去追求完美和他人做的一样，一道热乎乎的粉丝汤摆放在眼下，可能就要是这一道菜，就能吃个一海碗的饭了吧。

　　   食物

　　牛羊肉适当、大菜适当、粉絲适当、油适当、葱适当、姜适当、糖适当、蒜适当、朝天椒适当、胡椒粉适当、盐适量、鸡精适当。

　　   作法?

　　切完葱、姜、蒜、朝天椒。把粉絲用小水泡着。大白菜切割成小长块。牛羊肉切片状。锅中加点油放进切完的葱、姜、蒜、朝天椒炸香。倒进切完的牛肉炒进味。倒进一碗半的水，盖上外盖烧烂。牛羊肉烧烂放进大白菜和适当的糖，烧至大白菜半生不熟。放进泡好的粉絲烧好加盐、鸡精、胡椒粉就可以了。

　　   在做这家常小菜以前一晚上，应当要将牛羊肉洗干净后放进冷水中侵泡，让牛羊肉里的鲜血外渗，正中间要开展鱼缸换水2～3次。搞好了这一准备工作，第二天做起來也就快多了，要是把食物先后装进去煮熟了就好了，都不需要加非常多的调味品了，把食物原先的味儿反映出去便是最好是的。