蒜头有防癌，抗病毒治疗，除菌的功效，并且被别人看为田里长出去的土霉素，因此 如今很多人，都非常高度重视蒜头做的菜，觉得常常吃大蒜炒肉丝，就能更强的防止自身不可病症，另外也可以补充人体的营养成分，因此 许多喜欢吃大蒜炒肉丝的盆友，就想全方位学好这道菜的做法。

　　大蒜炒肉丝

　　原材料: 蒜头100克，猪瘦肉200克，豆腐干六块，菌类2个，红萝卜一个，油、盐、米酒、六月鲜生抽酱油、白砂糖、味精适当

　　作法：

　　1、猪瘦肉洗之后切割成丝袜高跟鞋用盐稍腌，放进适当米酒、六月鲜生抽酱油翻拌后备用

　　2、蒜头择去枯黄和须根，清洗切条，菌类、红萝卜、香干洗店之后均切一片

　　3、锅中热后，倒进丝袜高跟鞋爆锅至八完善后，盛起备用

　　4、另起油锅，热后放进蒜头和红萝卜先煸炒一会儿后，添加菌类和豆腐干，炒至蒜头菌类断生添加炒过的丝袜高跟鞋 ，放适当白砂糖和味精炒匀后就可以

　　大蒜炒肉丝

　　原材料: 蒜头100克，猪瘦肉200克，豆腐干六块，菌类2个，红萝卜一个，油、盐、米酒、六月鲜生抽酱油、白砂糖、味精适当

　　作法

　　1 蒜头清洗，切条

　　2 肉切条

　　3 锅中低油

　　4 倒进肉

　　5 加少量水，炒掉色，多炒两下

　　6 一直炒，炒成蒜头扁下来

　　7 加少量水，煸炒，就可以起锅

　　想尽早学好大蒜炒肉丝的一些盆友，要想让自身尽早的学好，做出去的口感让自身更令人满意，务必要对以上的详细介绍，充足的了解一下，看一下他人是怎么做的，流程都有哪些?坚信根据自身用心的学习培训，也可以让自身尽早的学好大蒜炒肉丝。