有很多喜欢吃粉的盆友，不论是粉絲、红薯粉皮、手擀面这些，都很喜欢吃。而如今粉的食用方法也是各种各样的，可是许多喜欢吃粉的人却不清楚应该怎么做，那麼今日就为大伙儿产生炒细粉的做法吧，那样足不出门就能吃到特色美食了。

　　原材料

　　主要材料：粉絲

　　辅材：肉沫、生鸡蛋、豆芽菜、尖椒、小香葱

　　调味品：盐、鸡精、白砂糖、米酒、白胡椒粉

　　2烹调方式

　　1、将粉絲、豆芽菜各自过热水烫软取下，生鸡蛋中添加鸡精、白砂糖、盐、白胡椒粉、米酒、少量植物油和冷水搅拌均匀，再将解决好的豆芽菜、粉絲、尖椒粒、小香葱末、肉沫一起放进生鸡蛋中翻拌预留；

　　2、坐锅打火下油，将原材料倒进锅中爆锅完善就可以。

　　特性：鲜咸口味淡，营养丰富。

　　蛋丝蒜苗炒超微粉

　　   用材干细米粉g大中型蛋1只葱1根油适度盐适度生抽酱油适度糖适度白胡椒粉适度酱油适度香肠丝适度蒜黄适度韮花菜适度蛋丝蒜苗炒细粉的做法全过程

　　   1.将粉焯熟至透芯，捞出，低温河（用冷水冲洗）；

　　   2.蛋打撒，加1汤勺水，盐1/8汤匙、白胡椒粉1/8汤匙，再打成匀称，置炒菜锅里煎出玉米饼，再切割成丝；

　　   3.将肉切割成丝，在锅中进行爆香，盛起预留；

　　   4.另出锅，将蒜黄和韮花菜稍炒至半生不熟，盛起预留；

　　   5.用一小碗，将生抽酱油2汤勺、酱油1/2汤匙和糖1/2汤匙，搅拌匀称，然后倒进放粉的碗里，用力捞匀称，让粉吸进调味品；

　　   6.出锅炒粉，不断用筷子滚动来炒香；

　　   7.报名参加蛋丝，稍煸炒；

　　   8.不足咸时可在锅边攒1-2汤匙生抽酱油，加放丝袜高跟鞋、蒜黄和韮菜，煸炒匀称；

　　   9.临起锅时报名参加葱段，煸炒两下可起锅。

　　小提示

　　   一、炒粉前先把调味品兑好，再炒，是让调味品提升匀称，粉在锅中炒热时独特香；二、一旦不足咸再皈依抽时，最好没着锅边渐渐地倒进，让生抽酱油和热锅立即相逢，攒起來有一种“锅气”的香气。

　　以上便是为大伙儿产生的有关炒细粉的作法了，大伙儿学会了么？喜欢吃粉的都能够在家里动手能力做个试一试哦，分的味儿大多数全是细嫩的，吃起來也很可口，你还在等什么呢？赶紧举起炒勺亲手做吧。