针对外地人(尤其是口重的东北人，偶是贵州省的)而言,刚来广东会感觉全部菜淡而无味,要想真实感受粤菜馆的口味,最少得在这里呆上一年以上,自然,不必只在家里吃家乡菜.

　　汤: 尤其是中药材汤,太好吃了,初过后会感觉像吃中药一样,如今因为我会煲了,有一次盆友从英国帮我带回家一些非常好的花旗参,偶用乌骨鸡来煲了一中午,結果被我表妹放一茶匙盐,她喝起來讲好,可苦了我,像食盐水一样,痛心呀,喝过就一口,确实喝不下来了.

　　菜: 偶最钟意清蒸桂花鱼和白切鸡,看见白切鸡骨骼中的有血,爽嫩,这也是和北方地区的白切鸡较大的差别.也有酱油鸡玫瑰花鸡、蒜末粉丝蒸扇贝、凉瓜大豆排骨煲、鼓汁猪排骨、盐水菜心、油淋菜心、上汤豆苗、烧鹅、叉烧肉、烧肉、清蒸的黄瓜，太多了，

　　粥：生滚鱼片粥、紫菜蛋花汤、银杏果瑶柱粥、菜干猪骨头粥、

　　早茶： 它是我最喜欢的，能吃许多小点心，花的钱很少。有虾饺、XO酱鸡爪、咸水角（让我心动）、砚水粽、煎饺、萝卜糕、黄金糕、鱿鱼饼、牛百叶、太多了。 此外： 潮州菜和客家美食严格意义上来说不可以和广州菜（广东菜）归到一类，由于前二者口感偏咸，油多，而广东菜是注重口味淡的。针对潮州菜，我只钟意豆腐酿和卤水拼盘。