四川地区的人是较为偏重于吃辣的，由于朝天椒对除湿气有独特的功效。东北人也是钟爱于朝天椒，关键是由于朝天椒能够 具有一定的防寒保暖功效，朝天椒能够 制成各式各样的特色美食，下边我们就来了解一下辣子炒鸡蛋的作法是啥。

　　身心健康作用：

　　生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目

　　食物用材：

　　青辣椒鸡蛋

　　盐花椒面

　　食谱作法：

　　1.将青辣椒剁碎块，生鸡蛋备用。

　　2.将生鸡蛋一一打进朝天椒碗中。

　　3.再添加适量的盐、花椒面，将鸡蛋液搅拌均匀。

　　4.开枪，将锅烧热后，倒进适当的油，油烧至8成时，将鸡蛋液倒进锅中。

　　5.刚下锅时不必搅拌，待其凝结后，再次煸炒。(喜欢吃碎一点的就稍稍凝结便可煸炒;相反则甚。)炒至金黄色就可以。

　　6.喜爱素食的能够 试一下，很非常好的。

　　   以上便是辣子炒鸡蛋的作法。辣椒便是我们常说的朝天椒。生鸡蛋中带有的营养元素是不可以忽视的，也是日常生活最广泛的一种营养成分滋补品，价钱经济实惠，所以说辣子炒鸡蛋是最有营养成分。最简单生活滋补品了。