日常生活有一些人非常喜爱吃辣。朝天椒中有十分多的维他命，多吃对人体有益处。那么你了解是多少种辣椒的做法呢？我跟你讲一种朝天椒的食用方法吧，那便是油爆朝天椒。假如怕辣的小伙伴们就当心了，因为它确实辣辣的。那吃客们就来跟我学一学油爆辣椒的做法吧！学会了之后要去餐厅厨房试一下哟，尝一尝辣更辣。

　　原材料

　　辣椒（实际上鲜红色的长青椒也可，又甜又多维他命），大蒜，白砂糖，醋，水小量，盐

　　作法

　　1、先把辣椒清洗去头（去不去籽全看本人喜爱），每一个用刀轻轻地拍一拍（一会煎的情况下易熟易进味）

　　2、随后把锅烧热，就把拍出的朝天椒放入锅中干煎（锅中先不必加点油），另外用炒勺不断的推压朝天椒，干煎到朝天椒两擀面皮发皱，就放些盐兜匀，放油炸。

　　3、这时候把剁碎的大蒜放下去炒出香味，把白砂糖、醋、水小量（调味品的分量自身调节）一起添加烧开兜匀，随后转文火煮至炒糖色上碟。它是一道十分简易又好吃的家常菜，原材料简易，便是朝天椒，最好那类更辣的大辣椒，吃起來有甜滋滋味儿。自然假如你爱吃辣椒的，买多肉的大辣椒，辣得也十分舒服。

　　食物

　　主要材料朝天椒250g辅材油适当盐适量蒜头适当生抽适当鸡精少量水豆豉少量

　　流程

　　1.最先，把朝天椒清洗，放到菜板上。

　　2.用刀拍将朝天椒拍扁，切条，拍扁的目地是以便在油爆朝天椒时更为进味。

　　3.朝天椒拍扁了之后切割成一段一段的。

　　4.锅中加点油，热锅。

　　5.放进大蒜子，油爆。

　　6.把朝天椒也放入锅中，一起油爆！

　　7.添加水豆豉，翻拌。

　　8.添加小量盐、鸡精、生抽。

　　9.翻拌，煸炒，直到生抽着色。

　　10.美味的水豆豉油淋辣椒就搞好了！

　　原材料

　　小辣椒，盐，高度酒

　　作法

　　1.朝天椒洗干净

　　2.控干水份

　　3.朝天椒切去蒂部

　　4.先竖切割成条，再切割成粒

　　5.切完的朝天椒放到一个无油渍没有水的器皿中

　　6.依照一斤朝天椒30克盐的占比放盐

　　7.搅拌均匀后，装进密封性的玻璃瓶子中，从瓶塞淋小量高度酒，盖上密封性，常温状态置放三天到一周后，移进电冰箱储存就可以

　　知道油爆辣椒的做法了吧！朝天椒分成很多种多样，有的辣的，更辣的，但是如我做油爆朝天椒得话，就一定应选那类最辣的辣椒。要不然做出去的就不好吃了。所以说怕辣的小伙伴们爱吃这家常小菜得话，那么就得在旁边备上一大壶沸水。要不然压根就没有办法吃的，你要想清晰了再吃哟！