食材是大家所离不开的的，食材的类型比较多，在对食材挑选上，也是不可以随便开展，尤其是对一些身体素质不太好的群体，也是要挑选一些对人体各层面，都是有协助的食材，蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品、肉类食品全是很普遍的食材，这种食材对身体营养成分补充全是拥有 非常好的协助功效，那海螺的做法怎样呢?

　　大海螺也是很多人经常吃的，那样美味口味与众不同，并且带有的蛋白也是比较多，挑选那样的食材而言，对人体各层面，也是拥有 非常好协助，那海螺的做法实际如何呢?

　　海螺的做法

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　　酱汁海螺

　　原材料：大海螺500克。调味品生抽200克，鸡精15克，白砂糖20克，鸡精粉15克，白胡椒粉15克，高度酒50克。酱汁包八角10克，良姜5克，八角茴香10克，葱1棵，姜1块。

　　作法

　　1.将大海螺放到冷水中吐净细沙，清洗机壳，随后放进炒锅中煮熟，捞起来后洗澡预留。

　　2.坐锅打火添加冷水，放进酱汁包、鸡精、生抽、白砂糖、鸡精粉、白胡椒粉和纯粮酒煮沸，随后熄火放凉。

　　3.将熟大海螺放进放凉的料汁中，浸卤约2钟头，捞起来后浇上一些原汁，就可以上菜服用。

　　美食小百度百科

　　1.大海螺在中国关键产自江海，其肉质地肥嫩，味似生蚝，中医学觉得它味甘、性冷，可清目，治亲信热症。

　　2.大海螺买来后，不必立刻烹食，先要将其放进水里饲养2天，另外，在冷水中滴少量食用油，那样烹饪时就沒有细沙和土腥味了。

　　3.大海螺摆盘后，可撒上香莱段、小辣椒丝、姜片，以配搭色调、提升菜式的口感。

　　麻辣海螺肉

　　原材料：海螺肉300克、香莱1棵、姜片1一小块、辣椒干8个、植物油50克、生抽2小勺、米酒2小勺、白砂糖2小勺、食盐2小勺

　　作法：

　　1.螺肉清洗;香莱清洗切末;姜清洗切条;

　　2.锅内加点油烧开，爆香姜及辣椒干，添加螺肉火灾快炒至熟，再添加生抽、米酒、糖、盐炒匀，最终添加香莱翻拌就可以。

　　留意

　　麻辣诱惑，脆爽爽口。螺肉一定要新鮮，不然影响口味。

　　根据以上详细介绍，对海螺的做法也是拥有 一些掌握，依照以上方式开展制做，促使可以很轻轻松松的制做出美味可口的大海螺来，但是要留意的是，那样美味在吃的情况下，全是要适当，大海螺一般全是会放进朝天椒，因此 有散寒去湿气的功效。