针对要想要想烧菜的盆友而言，掌握食谱大全及作法烧菜的有关食谱是很有必要的，那麼食谱大全及作法烧菜有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种炒菜的做法，仅作大伙儿参照。要想掌握食谱大全及作法烧菜有什么的盆友能够 讨论一下哦！下边可以看详尽的详细介绍。

　　一、肉沫炒菜心

　　原材料：菜心，生猪肉，葱，姜，盐，米酒，盐，水淀粉，生抽酱油，食用油各适当。

　　作法：

　　1、菜心绰水。

　　2、锅内放姜蒜沫进行爆香，把菜心放进锅内煸炒，加适当盐，出锅码入盘里。

　　3、生猪肉切末，用米酒、盐、水淀粉、生抽酱油、食用油腌渍一会儿。

　　4、起油锅煸炒至肉末呈橙黄色放圆葱末出锅就可以。

　　二、水豆豉炒肉粒

　　原材料：3分肥7分猪瘦肉100克，蒜台200克，蒜末10克，新鮮尖椒1个，水豆豉15克（剁碎），盐1/2小勺（炒蒜苔），生抽酱油1一茶匙（炒瘦肉），白砂糖1/4小勺，味精1/4小勺。

　　作法：

　　1、生猪肉剁碎小颗粒，蒜台切段儿，尖椒，水豆豉，蒜头剁碎。

　　2、锅内火1小勺油，放进蒜台，盐，1一茶匙水炒至8完善，盛出预留。

　　3、锅内火1/2一茶匙油，放进尖椒，水豆豉，蒜末炒成香气。

　　4、放进生猪肉碎，文火爆锅至出植物油脂。

　　5、添加生抽酱油，白砂糖，味精炒至水分干。

　　6、添加炒好的蒜台，炒至10完善（蒜台表层微皱就可以）。

　　三、炒三丁

　　原材料：马铃薯1个，红萝卜1只，朝天椒1个，玉米水果罐头1个/玉米棒子1只，甜玉米，姜、盐各适当。

　　作法：

　　1、新鮮玉米棒子，把玉米割下来预留。如果是玉米水果罐头就倒出去，用热烧开捞起来预留。

　　2、锅中加点油，添加生姜片煸香，倒进玉米（甜玉米棒子割下来的）炒5分鐘后，倒进小量水焖煮。

　　3、直到水收干，盛出玉米。如果是玉米水果罐头，炒3分鐘就可以盛出来。

　　4、锅中加点油，油热加生姜片，倒进红萝卜和土豆丁，能切的小一点，那样非常容易熟。

　　5、盖上盖子，文火，焖熟，那样节油并且马铃薯很糯。

　　6、直到土豆胡萝卜都焖熟透，倒进玉米，添加朝天椒丁煸炒，最终添加盐就可以起锅了。

　　以上便是有关食谱大全及作法烧菜有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对食谱大全及作法烧菜的相关内容早已较为了解了。上边详细介绍的这三种炒菜的做法全是粉丝的做法，制做起來也简易，大伙儿何不依照上边详细介绍的有关作法来试着着做一下哦！