如今的人都非常注重营养成分，荤素搭配的配搭，才可以让自身人体不缺乏维生素a，因此有很多人，以便能吃出营养成分，就想了解一下鸡蛋西红柿汤做法，那麼为你能尽早的学好鸡蛋西红柿汤做法，下边內容就为许多 想学好鸡蛋西红柿汤的人，干了实际详细介绍，你能再次了解一下。

　　番茄2个、生鸡蛋1个、葱郁1根、姜片3片、动物油1/3汤勺、芝麻油2滴、黑胡椒粉少量、盐1/2汤匙、鸡精少量、冷水700ml。

　　作法：

　　1、将番茄清洗后在顶端用刀割个“十”字，随后装在一个海碗里，浇上热水烫2分鐘皮就裂开了，撕下表皮后将番茄切小块预留。

　　2、将生鸡蛋打进碗内，添加少量盐和鸡精调均匀。

　　3、将生姜片和番茄倒进锅内，并倒进冷水、黑胡椒粉和盐一起，盖上盖子用火灾烧开后转文火慢煮15-20分钟，觉得让番茄都煮到冒油。

　　4、加入少量鸡精，随后在维持烧开的情况下，倒进鸡蛋液，用汤勺或木筷顺时针方向拌和一圈就可以歇火，最终撒上葱段、滴上几滴芝麻油就好了。

　　小提示：

　　1、西红柿蛋汤其实不是很难，而口味的关键所在番茄是不是削皮、汤是不是有滋味。

　　2、要想把汤煮得进味，就需要在煮张口用文火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味儿才会溶在鲜美的汤里一起，鸡精能够最终加入，但盐最好是和汤一起煮，那样煮出去的汤才不容易白汤寡味。

　　3、鸡蛋液在打进锅中刚凝结就可以歇火，要不然煮年纪大了口味也是没法比了。

　　鸡蛋西红柿汤做法，以上就为许多 想学好这道汤的一些盆友，干了详尽的详细介绍，因此你能对以上详细介绍的一些作法，详尽的掌握之后，随后试着着在家做几回，坚信自己便会作出口感较为正宗，营养成分较为高的鸡蛋西红柿汤。