坚信大伙儿针对大黄鱼肯定是十分了解的吧，大黄鱼是我们普遍的一种食用鱼，大黄鱼也被称为是黄花鱼，大黄鱼不仅算命非常好并且吃起來味儿也是十分美味的，大黄鱼里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃大黄鱼能够具有非常好的保健养生作用，下面我们给大伙儿介绍一下家焖黄花鱼的做法是如何的。

　　大黄鱼别名黄花鱼。生在南海中，剁椒鱼头中有二颗硬实的石块，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼肚子里的乳白色鱼膘可作花胶，有活血之效，能避免出血性紫癜。

　　1油热锅

　　2放八角 糖爆锅

　　3放葱蒜爆锅

　　4放米酒 生抽 芝麻油爆锅

　　5加水(水的量没过鱼背部就可以)

　　6水烧开之后放鱼剁椒鱼头超锅的中央

　　7放盐一勺 鸡精2勺

　　8大约15分鐘以后起锅

　　营养成分

　　1.黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物和维他命，对身体有非常好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄花鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果;

　　2.黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌症有预防作用。(黄花鱼具备抑菌实际效果，相对性其他淡水鱼而言维持新鮮的時间会更长，有渔夫曾把黄花鱼的生牛肉、羊肉、鱼类等贴在墙壁跟其他鱼另外贴，发觉其他鱼类先烂掉，而黄花鱼却相对性新鮮)。

　　3.大黄鱼味美味，可提高胃口。除此之外，大黄鱼的白脬，可炒练成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，具备大补真元、调理气血的作用，对消化道溃疡、肺结核、肾结核、再造障碍性贫血、脉管炎等均有不错功效。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食用鱼，那便是大黄鱼了，我们了解大黄鱼不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃大黄鱼有益于我们的身心健康，前文为我们详解了家焖黄花鱼的做法是如何的。