当时节进到冬天的情况下气温就十分的严寒溫度持续减少，这时在饮食搭配上我们要留意一些方法和方式 ，多吃一些健脾养胃补身体的，食材对身心健康更强。接下去网编就为大伙儿详尽的详细介绍几种，冬季家常小炒的一些作法赶紧来了解一下吧！

　　土豆烧牛肉: 

　　将马铃薯、红萝卜清洗削皮备用。切割成滚刀块备用。把马铃薯自来水拔一下。牛腱用凉水清洗干净，切割成格子。锅内添加一定量的凉水，火灾烧开后将牛腱放进锅中焯一下水捞起来。.石锅中添加冷水，将牛肉块放进，添加八角、生抽、米酒、良姜、八角茴香、生抽、小葱段和老生姜片，火灾烧开后转文火炖1钟头。 将马铃薯和红萝卜放进石锅中，放进盐，文火再次炖20分钟就可以。

　　冬瓜炖排骨：将猪排骨剁块清洗焯去鲜血，东瓜削皮清洗切格子，平菇清洗，炒菜锅下油进行爆香姜蒜八角茴香，放进猪排骨煸炒一会儿。添加适量的米酒和冷水，大火烧开转文火炖1钟头。再倒进平菇和东瓜炖30分钟，最终加少量盐、少量味精调料就可以。

　　清蒸鲈鱼：

　　草鱼去鳞、去内脏器官，刮干净腹部里边的黒膜，在鱼的身上切一字刀。

　　将鱼的身上抹上盐、米酒、白胡椒粉腌十多分钟。放进盘里，倒进海鲜酱油，放上姜片、葱丝、小辣椒丝。火灾蒸10分钟。锅中放进适当油烧开，浇在鱼的身上就可以。

　　红烧羊肉：

　　将牛肉洗干净剁块。焯去鲜血预留。 锅内放进适当老冰糖渐渐地加温至融化，放进牛肉块煸炒。添加米酒、生抽酱油、酱油，将牛肉煸炒着色。倒进电高压锅，放进葱段、生姜片、白胡椒粉。充压20分钟后，添加适量盐调料，撒上葱段就可以。

　　山药乌鸡汤：

　　将乌骨鸡清洗切片绰水预留，山药去皮切片，红萝卜削皮切片，葱切条，生姜切成片； 锅内放水，放进乌骨鸡块，葱、姜、米酒； 大火烧开改文火炖50分钟；添加红萝卜和淮山药， 放进枸杞子、白胡椒粉少和盐少量调料，再炖10分钟就可以。

　　以上为大伙儿详细介绍的这几种合适冬天来应用的美味美食的方式 ，你都掌握清晰了吧！把握了这种健康食谱的具体方法，假如你要较为喜欢吃那么就准备好時间依照上边的流程去做，在家里还可以制做出美味可口美味的一些菜式。