清炖羊排的做法有很多种多样，我们可以用烤羊排配搭许多食物来作出这道美味可口的清炖羊排，自然我们还可以用烤羊排来配搭一些中药材，那样更为能够充分发挥滋补养生的作用，比如我们能够作出烤羊排炖葫芦干，参归烤羊排炖芸豆及其高丽参清炖羊肉汤那样的煲汤来。

　　清炖羊排需要采用的食物非常简单的，关键的食物是烤羊排和萝卜，其他食物就靠我们自身去配搭了，清炖羊排的做法简单，并且清炖羊排的成本费不高，合适我们家中制做。

　　烤羊排炖葫芦干

　　原材料

　　烤羊排850克，葫芦干300克，红萝卜块15克，红枣10克，香青菜叶2克。调味品盐15克，鸡精粉10克，鸡精8克，米酒10克，自做卤汤1Kg，大骨汤2Kg。

　　作法

　　1、烤羊排切割成5公分长的段，葫芦干放进温开水中侵泡1小时后捞起来沥水。

　　2、锅中添加自做卤汤煮沸，放进烤羊排大火烧开后文火煮40分钟至八分熟时捞起来。

　　3、锅中放大骨汤煮沸，放进烤羊排、葫芦干、红萝卜块、红枣、盐、鸡精粉、米酒，低火煮15分鐘后添加鸡精起锅，放香青菜叶装点就可以。

　　参归烤羊排炖芸豆

　　原材料

　　主要材料：羊排骨600克

　　调料：豆角200克，川芎10克，党参10克，女贞子5克

　　调味品：米酒10克，食盐4克，白砂糖10克，鸡精2克，味精3克，葱段、生姜片各15克

　　作法

　　1、将豆角择洗干净。烤羊排剁碎段。

　　2、羊排进开水锅中焯透捞起来。

　　3、砂锅内放水，仆人川芎、党参、女贞子文火熬浓，捞起来香科。

　　4、放入烤羊排、葱段、生姜片、米酒、文火炖至九成烂。

　　5、放入豆角，加食盐、味精、白砂糖炖至烂熟，加鸡精即成。

　　上文我们详细介绍了一道煲汤清炖羊排，我们了解清炖羊排的做法有很多，我们可以用烤羊排配搭中药材或是蔬菜水果等其他食物制做出美味可口的煲汤，清炖羊排的做法简易非常容易执行，我们前文也得出了清炖羊排的几类做法，大伙儿能够学习培训一下后自身作出清炖羊排来。