萝卜炖鸡块是家常的烹煮食物，而且鸡肉可以起到益气补精填髓的效果，这一套书还能够有效的帮助提高身体的免疫能力，预防疾病。因此，大家可以尝试自己在家制作这些保健价值比较高的食物。

　　一、主料

　　鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g

　　辅料

　　油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

　　做法

　　1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.

　　2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

　　3）倒入鸡块。

　　4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

　　5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

　　6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。

　　7）很香很好吃.

　　二、鸡肉的功效与作用

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。