海带丝是我们饭桌上的平时的海鲜产品，我们经常可以用海产生作出一道道美味平时的菜肴。而海带丝是很有营养成分的，含碘量比较多、锌等少量元，在一些含典的食材中海带丝是数最多的，非常是小孩应当多吃一些海带丝。海带丝对我们每一个人的身体都是有益处，非常是针对孕妇。我们今日就讨论一下海带丝要怎么炒好吃又简单!

　　一，炒海带丝

　　调味品：小葱，姜片，蒜泥，盐，色拉油，米酒，醋各适当。

　　作法：1.将海带丝清洗，切成约一整只筷子长度的细条，开水入锅，闷煮至干海带丝绵软，捞起来后用凉水清洗预留。

　　2.锅内放适当油，将姜片放进油爆出香气，放进切完的干海带丝，大概煸炒五分钟上下，放适度的水、盐、葱末、米酒，盖上盖子略闷，等干海带丝变松后就能起锅，摆盘前洒入少量色拉油、醋、蒜泥就可以。

　　二，海带炒肉

　　调料：葱，姜，辣椒干，八角，盐，味精，生抽

　　作法：1.海带泡发清洗切条形

　　2.生猪肉切粗丝，葱切葱段，姜切条，辣椒干剁碎

　　3.炒菜锅滚油放八角，放小肉爆锅至掉色，再加葱段、姜片、辣椒干

　　4.淋入生抽，加切完的海带丝片，爆锅至熟，加盐、味精调料

　　三，海带丝炒豆干丝

　　原材料：干海带丝，豆干丝，红萝卜 1/4颗，蒜头 2颗，芝麻油

　　作法：1、干海带丝和豆干丝清洗切条，入开水稍川烫，取下控干;胡萝卜切细条，蒜头剁碎预留。

　　2、热锅中(剩余油稍多一些)进行爆香蒜泥，续放进红萝卜丝、干海带丝、豆干丝及一丝水拌炒。

　　3、煸炒至料汁收湿并调料，出锅前淋少量芝麻油就可以。