火龙果一般是被人单纯的用来当水果吃，其实火龙果的吃法非常多，比如说用火龙果拌酸奶。火龙果拌酸奶的做法非常多，而且用火龙果拌酸奶吃对人体也有很多好处，可以针对性的缓解便秘的症状。

　　做法一:

　　用料 老酸奶 一盒(可根据个人喜好适量增减)，火龙果 一个(可根据个人喜好适量增减)

　　做法:老酸奶撕开封皮倒入碗内，适当用勺子搅匀(个人感觉老酸奶在冰箱里冷藏后再吃口感和味道会更好)。火龙果剥开露出果肉用勺子一点点挖小块放入装老酸奶的碗内。感觉火龙果块儿小些浸在酸奶里会更容易入味，当然还要老酸奶的量比火龙果量多些。

　　做法二:

　　食材:火龙果1个，无糖酸奶1盒

　　做法:准备一只火龙果和一盒无糖酸奶，火龙果从中间切开，挖出火龙果的果肉切成小块，注意过程中不要破坏火龙果的外皮形状。将无糖酸奶倒入火龙果中。火龙果和酸奶搅拌均匀。将拌好的酸奶火龙果装回到火龙果皮中即可食用。

　　做法三:

　　牛奶要隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以了。酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，控干水分，把酸奶发酵剂放进去，然后冲入热好的牛奶，搅拌均匀。把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右。一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可。红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥。酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶。

　　功效:

　　火龙果拌酸奶可以治便秘的!火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。经常食用，可以预防便秘。