一些人经常会在餐后就吃一些新鲜水果，尤其是在吃完一些油腻感的食材的情况下，吃一些新鲜水果觉得十分的利口;并且在一些酒店餐厅，都是在上完菜后，在送进一盘创意水果拼盘，那样也是以便让顾客在饭后用新鲜水果来清清喉，而我们一般也都没什么质疑，都是从善如流的。那麼，在饭后吃水果究竟怎么样呢?

　　新鲜水果属低脂食物，水份成分达到85%至90%，并带有比蔬菜水果多的以双糖或单糖方式存有的碳水化合物化合物，因此，饭前吃水果可提升饱腹感，有益于控制食材摄取总产量，防止吃得过多、太饱。而若餐后立刻吃苹果，等同于在已基本吃饱了的状况下再提升食材摄取量，易导致发热量摄取超标准，不利控制休重。因而，针对节食减肥减脂者，吃苹果宜在餐前三十分钟。但番茄、柿子饼、香蕉苹果、桔子、山楂果、甘庶、鲜荔技等新鲜水果不适合空肚时吃，不然不利身心健康。

　　除此之外，餐后马上吃苹果，新鲜水果中含有的能刺激性身体消化腺代谢并对维他命C的可靠性有维护功效的柠檬酸(水杨酸、柠檬酸钠、苹果酸、酒石酸等)，会与别的食材中的矿物融合，影响其在身体的消化。而新鲜水果中含有的能减少胆固醇、防止主动脉粥样硬化、促进肠胃中铅等有害物排出来身体之外的膳食纤维素(甲基纤维素、半纤维素、阿拉伯胶等)，均归属于水溶物质，在胃内填满食材时，其消化会遭受显著影响，并且这种膳食纤维素还会继续提升肠胃内食材的潮湿度，加剧肠胃压力。因此 ，一般群体吃苹果最好是在二餐中间，即餐后两小时或餐前两小时的時间，且早上吃苹果好于中午，中午吃苹果又好于夜里。

　　不难看出，在餐后最好不必马上就吃苹果的，以防造成 胃肠的消化不良，饭后爱吃得话，最好两个小时后。假如要想减肥瘦身，能够在餐前适度的吃一些，那样会出现饱腹感，会让自身主食吃的少一些，时间长了，便会具有减肥瘦身的功效。