我们通常在饭桌上见到乳白色的就仿佛一根“棍子”一般的食材，便是山芋了。它吃起來就仿佛马铃薯、红薯一般的口味，可是味儿与马铃薯等食材有这十分大的差别。山芋在日常生活中充分发挥出的养生保健作用也是比较突出的，终究它的地下茎是一种中草药材，名叫芋头梗。那麼，平常蒸芋头吃得话怎么做好吃呢?

　　1、备好山芋，添加适量白米醋精盐，微泡一会再洗干净;

　　2、锅内放水，上蒸盘，隔水蒸制;

　　3、顶盖，先火灾烧开再转文火焖煮15-20分钟;

　　4、最终以木筷试一下成熟情况就可以。

　　5、蘸酱油或者白砂糖都很好吃。

　　服用建议：山芋最好是蒸着吃。做甜点，能用蒸熟的山芋蘸炼奶、玫瑰花酱等，香甜软糯。熬芋头粥也很好，口味浓醇，非常容易消化吸收。清炒芋头可天赋加点鲜虾，让营养成分更平衡。可口的拌凉菜芋头丝、香酥的拔丝芋头，也很美味。

　　山芋别称芋、芋艿，天南星科绿色植物的地底球茎，样子、肉质地因种类而异，一般服用的为小芋头。多年生长 块茎植物，常作一年生作物栽培。叶子盾形，叶茎长而肥厚，翠绿色或暗紫色;主茎尖部产生短缩茎，慢慢积累营养物质肥厚成肉质地球茎，称之为“山芋”或“母芋”，球型、卵型、椭圆型或小块等。母芋各节都是有一个脑芽，但以下端节位的腋芽精子活动力最強，产生第一次抽穗，产生小的球茎称之为“子芋”，再从子芋产生“孙芋”，在适合标准下，可产生重孙或玄孙芋等。