各种各样的锅包肉美食非常有名，也是无数人喜欢吃的，今天介绍的是番茄酱锅包肉，除了可以去外面吃之外，学会做这道美食也是很有必要的，看完下面这些步骤你会发现其实也很简单。

　　一、番茄酱锅包肉的做法

　　材料

　　主料：里脊肉500克，香菜20克

　　配料：番茄酱100克，白糖2勺（适合喜欢甜口的朋友，如果喜欢吃酸的可以少加）葱花一点

　　做法

　　1、将肉切片，放在油中炸至八分熟。

　　2、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。

　　3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。

　　4、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了！

　　二、番茄酱锅包肉

　　1.将里脊肉切片，用刀背逐一拍松

　　2.用盐、鸡精、料酒拌匀腌制一下

　　3.淀粉调成糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊

　　4.将肉片逐片放入五成热油锅内

　　5.炸至浅黄色捞出

　　6.锅内留少许油烧热，下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开

　　7.放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀

　　8.出锅装盘，香气扑鼻，口水流下来没有

　　三、东北锅包肉

　　材料

　　里脊肉，香菜，胡萝卜，豆油，水淀粉(土豆粉)，浓橙汁，醋，糖

　　做法

　　1，里脊肉切3毫米片，然后用少许盐抓匀

　　2，土豆淀粉放水，等沉淀

　　3，将沉淀淀粉取出，放入少量豆油，搅拌匀，然后放入里脊肉，拌匀。

　　4，调汁:醋，糖，柠檬汁，盐

　　5，炸肉:先中火炸熟，捞出，然后大火，再炸，油气泡少，说明已经熟了。

　　6，另用干净锅，开小火，将酱汁倒入，熬稠。

　　7，倒入肉，香菜，胡萝卜丝，大火炒。