白灼黄秋葵这道美食在很多地方非常流行，得到广大吃货们的喜爱，大家不仅可以去餐馆吃到这道菜，平时也可以下厨做这道菜来吃，下面就告诉你详细的制作方法。

　　一、白灼黄秋葵的做法

　　主料

　　黄秋葵

　　辅料

　　大葱、红辣椒、生抽、橄榄油、盐

　　1.准备好原材料；

　　2.将大葱切成细丝泡在冷开水中，红辣椒切成小段；

　　3.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将黄秋葵放入进去；

　　4.水再次开后煮上一、二分钟，就可以捞出了；

　　5.将焯过水的黄秋葵切成小段；

　　6.加入适量的生抽；

　　7.再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面；

　　8.锅中放入适量的橄榄油烧热；

　　9.油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上；

　　10.简单又清淡健康的白灼黄秋葵就完成了。

　　小贴士

　　1.提前做好准备工作：大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷，放在菜品上更漂亮；

　　2.焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油，能使得蔬菜保持艳丽色彩；

　　3.蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状，这样减少营养的流失；

　　4.蔬菜焯水后切成小段，放入适量的生抽，再在表面上撒些红椒圈和大葱丝，表面上淋浇适量的热油即可。

　　二、白灼黄秋葵的做法步骤

　　1材料洗干净，黄秋葵柄切掉，小尖尖也切掉一点，辣椒、蒜切碎待用

　　2取一小碗倒进生抽、耗油、白糖、少许的食盐搅匀，倒进少半碗热水搅匀待用

　　3锅里放水烧开，放黄秋葵加2克的食盐，不用盖锅盖约3-4分钟至黄秋葵熟软捞出，滤出多余的水分

　　4热锅下油，下辣椒碎、蒜子碎爆香，倒进步骤2调好的生酱汁煮滚

　　5将煮好的酱汁浇上摆放好的黄秋葵面即可

　　三、白灼秋葵的做法步骤

　　1.秋葵一个人吃只烧了九条。姜丝适量，比较喜欢所以多放了点。

　　2.调料麻油，蚝油，豉油，花椒油，鲜剁椒。

　　3.秋葵洗净，去头，尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多，不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)

　　4.烧锅水，水开后放一勺盐，适量油，把秋葵放入。

　　5.大概煮两分钟左右，捞起秋葵。

　　6.锅里倒入一点点麻油，中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油，豉油，剁鲜椒适量，一点点花椒油。翻匀。

　　7.把秋葵摆盘，切了一条秋葵摆在上面，将酱汁淋在秋葵上，完成了。

　　8.美味。