说来到穿心菜，坚信各位朋友们们都十分掌握，偿还的日常生活之中大伙儿也会常常的品尝到，那麼针对穿心菜的做法都有哪些呢？也许很多的盆友并不会太掌握，那麼接下去便是为大伙儿详细介绍有关穿心菜的做法都有哪些，一起来了解一下下边的详解。

　　原材料：

　　穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚，油、盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精各适当

　　作法：

　　1、穿心莲清洗，除掉老叶茎。锅中水烧开，水里滴进小勺油，倒进小勺盐，下穿心莲（看叶片在水中全越来越墨绿色，马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水）。

　　2、放到漏篓里控干水，为使口味更强，放冷藏室一会儿减温。沒有电冰箱的朋友可学习我，扇电扇快速降温，这招也挺有用哦凉拌穿心莲。

　　3、蒜、姜、干椒各切割成碎屑，越碎碎的越好。

　　4、把放凉的穿心莲用力轻轻地挤去一些水分（除去苦涩味），随后同葱姜椒一同放入盆中，倒进盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精翻拌进味，最终淋色拉油就可以摆盘。

　　以上为各位朋友们们详细介绍的是穿心菜的做法，到场的日常生活之中大伙儿能够 多吃一些穿心菜，在生活起居中穿心菜针对身体是十分有益处的，大伙儿能够 多吃一些穿心菜。