馄饨面是我们常常品尝到的一种特色小吃，馄饨面也被称为是艇仔粥，馄饨面不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃馄饨面能够具有提升人体免疫力和均衡营养成分等作用，因此 馄饨面备受大家的钟爱，可能许多盆友全是在外面选购馄饨面吃否，非常少有些人会在家里自己做馄饨面，实际上小馄饨面做法大全并不繁杂，我们能够学习培训一下馄饨面家中的作法。

　　馄饨面，或称为艇仔粥，馄饨面在内行人称之为“蓉”或“拥”（这时二者粤音均为 jung2“涌”）。前面一种听说是“芙蓉面”的通称，后面一种听说是初期的馄饨面较为小，冬季时不高阶级把小盘子抱（即“拥”）在怀中，饱肚闲暇又可供暖，因而别称“细拥”（“细”便是小的意思）。也以前是广州西关公子哥的最喜欢。

　　制做原材料

　　主要材料：面、小馄饨、油菜子

　　调味品：大骨汤(大骨头汤、老母鸡汤均可)、海菜、小香葱、盐

　　制做流程

　　1.最先把包馅斩碎再用云吞皮把包馅包起。

　　2.面实际上也很重要。

　　3.把云吞面放进大骨汤中煮,十分钟后把云吞面拿出来，再倒一点大骨汤入碗，再放进大地鱼干、小河虾、虾头、猪骨头、大豆芽等(实际上呢自己建议放两根蔬菜就可以了，那样十分可口)，最终，把已煮开的云吞面盛碗就可以。

　　4.把面放进大骨汤中煮(清老母鸡汤也可以)，2-3分鐘后把面拿出来，把已煮开的面放进盛云吞面的碗就可以，建议煮面条時间尽可能的短。有标准得话最好是面和云吞面双面动工。

　　常见问题

　　包包馅时紧记不必包过多包馅，由于煮云吞时云吞皮会爆掉一定要把云吞皮缠紧，由于不缠紧煮时包馅会出去。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的特色小吃，那便是馄饨面，我们了解馄饨面不仅带有丰富多彩的营养成分并且作法也是非常简单的，我们只需要根据好多个流程就可以在家里里边自做出馄饨面来，前文为我们详解了馄饨面的家中作法。