一、梭子蟹是海鲜还是河鲜

　　其实从严格意义上来讲，梭子蟹是属于海鲜类的。因为在江河里是没有梭子蟹的，只有大家平时吃的大闸蟹，而梭子蟹在沿海一带会比较多，尤其在浙江、南通、山东的青岛等地比较多，所以梭子蟹是属于海鲜类的。平时看见的梭子蟹也都是用海水来养殖的。

　　二、梭子蟹怎么烧比较好吃

　　1.梭子蟹炒年糕

　　梭子蟹炒年糕是一道非常美味的菜肴，用新鲜的梭子蟹与年糕放在一起炒，不仅可以让年糕吃上去更加鲜美，而且梭子蟹也更加入味。所以梭子蟹炒年糕现在在各大饭店也非常的受欢迎，成为大众喜欢的菜肴之一。

　　2.清蒸梭子蟹

　　海鲜类的食物清蒸是最美味也是最原始的吃法，所以可以将新鲜的梭子蟹洗净之后放上葱姜蒜，加入一些盐，即可清蒸，吃上去特别的肥美。而且清蒸是原汁原味的，可以吃出梭子蟹最原始的鲜味来。

　　3.爆炒梭子蟹

　　现在很多人都是重口味，所以爆炒梭子蟹自然也是非常受欢迎的。爆炒梭子蟹的时候可以多加入一些蒜泥，同时再加入一些辣椒或者豆瓣酱，会使整个梭子蟹炒着更好吃。

　　4.醉蟹

　　韩国等地很多人也会用梭子蟹加入一些料酒制作成醉蟹，直接生吃，味道也是非常好的。同时梭子蟹作为日料当中的一种，也是很受欢迎。