长豆角我们在饭桌上常常吃，而且长豆角是有很多的类型，但是无论是哪样长豆角，吃起來营养成分全是很高的，而且豆角的做法也是许多的，无论是立即炒海還是和肉炖着吃，味儿不但美味可口，营养元素也是比较丰富的，在平常是很火爆的特色美食，长豆角假如炒着吃得话，怎么炒好吃又简单呢?

　　豆角怎么炒美味又简单呢?

　　一、长豆角炒腊肠

　　1、提前准备食物:长豆角1把、香肠1根、小红椒4颗、蒜片3粒。

　　2、把长豆角弄断发展短一致的长豆角(长豆角要想吃起來美味，最重要的第一步便是这一步哦，大伙儿记好啦，实际上长豆角手弄断和手撕白菜比刀割的美味好几倍是一个大道理的)，除掉豆油皮，随后装在盆中放进一勺盐侵泡10分钟，随后捞出来控干备用，香肠清洗后切片，小红椒清洗再切斜刀，蒜片用花刀拍裂就可以，出锅倒进适当的食用油，小火烤热后把小红椒和蒜片装进去进行爆香。

　　3、然后把香肠倒入一起煸炒香。

　　4、把长豆角也倒入一起煸炒1分鐘。

　　5、放进一勺食用盐调料。

　　6、倒进一勺生抽调料，煸炒匀称。

　　7、盖上盖子焖上，文火焖上3分鐘就可以打开表盖起锅摆盘，喜欢吃脆响点的就焖的时间较短一点，喜爱吃软一点的就焖久一点，依据自身爱好来哈。

　　8、起锅摆盘，一盘美味可口的长豆角炒腊肠就搞好啦!

　　二、素炒豆角

　　1、提前准备食物：长豆角200克，盐，糖，生抽酱油，食用油，味精，辣椒干。

　　2、长豆角掐掉豆油皮，瓣成寸断，清洗后，控干水份。

　　3、锅置火上，烧开后，倒进适当食用油烧开，用辣椒干炝锅。

　　4、放进长豆角，煸炒匀称。

　　5、加入适当盐，适当生抽酱油，适当糖煸炒匀称。

　　6、长豆角炒过后，加入适当味精。

　　7、煸炒匀称，熄火;出锅，上菜。

　　4、好啦能够开吃完。

　　三、猪颈肉炒豇豆

　　1、提前准备食物：猪颈肉100克，豆角约300克，蒜黄约75克，辣椒1只，大蒜2粒，盐2/3汤匙，糖1/4汤匙，白胡椒粉1/3汤匙，高度酒1汤勺。

　　2、朝天椒切圈，大蒜切碎，豆角、蒜黄切条预留。

　　3、猪颈肉切条，下锅低火煸冒油，盛起预留，将不必要的油滗出，锅留底油。

　　4、再升中火灾，锅热倒进蒜茸和朝天椒，进行爆香。

　　5、倒进豆角，炒至八九完善。

　　6、添加蒜黄，翻两下，点进食盐2/3汤匙、糖1/4汤匙和白胡椒粉1/3汤匙，煸炒两下

　　7、倒进煸过的颈肉，浇入高宽比油，快速兜均就可以起锅。小技巧豆角味淡，炒时能加些小香葱、蒜黄或大蒜叶炒，能够提鲜。