立春的美食有哪些

　　1.彩虹春卷

　　春卷，有叫做春饼、春盘或者是薄饼，在我国南方地区比较流行，老话说春到人间一卷之，闽南地区的春饼，润饼就是立春品尝的美味，菊子做的彩虹春卷有一定创新，大家可以试试看。

　　2.春笋烩肉丝

　　立春时候要吃的菜自然少不了春笋。有句老话说，一口春笋来，三月不知肉滋味。春笋的口感爽口脆嫩，入口鲜甜，尤其是它的笋尖洁白如玉，笋身丰满肥硕，和肉在一起去煮真的是绝配，和海鲜搭配在一起真的是美味，无论是炒、炖、焖、煨，都是难得的美味佳肴

　　3.小糍粑

　　糍粑是用糯米捣烂后制成的美味，在我国各地有喜事，过年俗，都会制作诸如芝麻糍粑，红糖糍粑，花生糍粑等甜蜜小吃，以表甜蜜和吉利。立春的时候也会吃糍粑。

　　4.腌萝卜

　　立春之时，无贵贱嚼萝卜，称为咬春。青萝卜和白萝卜比起来，通体翠绿，也是冬末春初极其应景的美食，在这立春的时候咬上一口，颇有点吉祥如意的味道。

　　5.双菇豆芽汤

　　俗话说春天吃芽、夏天吃瓜、秋天吃果、冬天吃根，在立春的时候来一碗双菇豆芽汤，而且芽正好是生命力的象征，喝一碗双菇豆芽汤，满口都是春天的味道。

　　6.荠菜水饺

　　荠菜的营养价值高，味道清香诱人，连大诗人苏东坡都写下时绕麦田求野荠的名句，饺子也是北方部分地区立春必备的美食，荠菜包饺子，应景又美味，全家都喜欢。

　　以上就是为大家介绍的关于立春的美食有哪些的相关内容，还有十几天的时间就要立春了。立春就预示着春天就要到了，人们可以外出活动了，立春以后天气也会慢慢变暖，万物也都开始复苏，一切都要变得重新充满生机，变得充满希望，立春的时候吃点相对应的美食，满满的春天的味道。