水豆豉这类食物我们一般是用于配搭淡水鱼制做成红烧鱼或是罐头鱼的，而小青菜这类蔬菜水果可能我们就非常少跟水豆豉一起配搭淡水鱼了吧。实际上，小青菜水豆豉能够一起用于配搭鲮鱼制做出一道鲮鱼美餐，期待勤俭持家的盆友能够试着一下水豆豉鲮鱼油麦菜这类食材的做法，让大家的亲人品味一下味儿。

　　小青菜带有很多 维生素D、B1、B2、钙、铁、蛋白、 人体脂肪等营养元素，是生吃蔬菜水果中的佳品，有“凤尾”之称。小青菜具备减少胆固醇、医治神经衰弱、清燥润肺止咳、止咳化痰等作用，是一种低脂肪、高营养成分的蔬菜水果。豆豉鲮鱼鲮鱼味美,但鸡骨头多,一般 被做成虾丸或水果罐头食品,“豆豉鲮鱼”便是一普遍的鲮鱼罐 头食品。

　　食物提前准备：小青菜400克，瓶装鲮鱼50克，小葱1根，姜片1一小块，蒜头3瓣。

　　调味品：植物油30克，芝麻油1小勺，大骨汤3小勺，米酒2小勺，水豆豉1一茶匙，食盐2小勺，白砂糖1/2小勺，鸡精1/2小勺，

　　制做流程

　　1.把小青菜切割成10公分长的段，用沸水焯熟，摆盘，

　　2.葱、蒜、姜切末，

　　3.锅中油热，炒小香葱、蒜、姜、水豆豉，添加大骨汤以及他调味品，煮沸后放进鲮鱼，盛出放到小青菜上，淋入芝麻油就可以。

　　常见问题小青菜绰水的時间不可以长，断生就可以。

　　鲮鱼味甘，性温，无毒性;入肝、肾、脾、胃四经;有利血气，健骨筋，通小便之作用。鲮鱼含有丰富多彩的蛋白、维生素D、钙、镁、硒等微量元素，肉质地鲜嫩、美味可口;具备养血血、健骨筋、通小便之作用，治小便不畅、淋症、膀光结热、脾胃虚寒等。水豆豉味道微苦、寒性，入肺、肝胆经;有散风、补虚、清热解毒、去湿、祛烦、宣郁、祛毒的作用。

　　假如大家针对文章内容详细介绍的水豆豉鲮鱼油麦菜这类食材很感兴趣，我们期待大伙儿能够跟随文章内容详细介绍的內容去制做它。我们要想在日常生活中制做豆豉油麦菜鲮鱼这类食材需要一定的方法，主要是我们在炸鲮鱼的情况下要留意不必让鱼出現黏锅的状况及其烧糊的问题。