生鸡蛋应当我们在平常全是会常常品尝到的吧，鸡蛋营养是许多 的，无论怎样吃味儿都很好，我们在平常也应当都是煮蛋，炒蛋，生鸡蛋的炒法有很多，许多 的食物都能够和生鸡蛋配搭起來炒，大伙儿吃过四季豆炒蛋吗，它的味儿是很非常好的，最重要的是做法非常简单，我们讨论一下它的作法。

　　菜式介绍

　　制做难度系数：简易

　　所需時间：十分钟

　　菜肴口感：中辣

　　关键加工工艺：炒

　　关键食物：蛋品类

　　食物清单

　　主要材料：

　　四季豆 300克

　　生鸡蛋 4个

　　辣椒干 8个

　　调味品：

　　盐 2勺子

　　味精、香油、蒜头 各少量

　　作法

　　1.准备好食物，生鸡蛋打进碗里加少量盐打撒，四季豆除去首尾和老筋，清洗切割成棱形段、辣椒干清洗切半、蒜削皮清洗切末预留。

　　2.将切完的四季豆放进开水中焯熟，捞起来控干水，中给油烧开，将打撒的鸡蛋液倒进锅中炒出鸡蛋花。

　　3.原锅加少量油放入辣椒干段、蒜泥进行爆香，添加焯好的四季豆煸炒，放盐调料，倒进炒好的鸡蛋花炒匀，再添加味精，最终淋入香油出锅摆盘就可以。

　　拓展阅读 豆炒蛋

　　原材料

　　生鸡蛋2个，青黄豆300克，盐5克

　　作法

　　1，黄豆清洗下油锅炒至掉色

　　2，放进盐5克

　　3，再添加鸡蛋液

　　4，无需搅拌，稍凝结再搅拌.那样鸡蛋液会匀称的附着黄豆上.

　　小技巧

　　1,生鸡蛋较为非常容易吃盐,而黄豆不易吃盐,因此 盐要先放.

　　2,这一年分,假如黄豆买多了,能够看着我黄豆的储存方式

　　3,此菜特点:色调诱惑.

　　四季豆炒鸡蛋的做法大伙儿应当把握了吧，是非常简单的吧，我们在平常就可以学着去做那样的菜，假如我们有大量的時间，能够去多学习培训几个鸡蛋的做法，那样也会让我们在吃上不容易觉得那麼简单。