黄瓜炒瘦肉这类食材的做法针对勤俭持家的盆友而言是非常简单的，可是针对非常少动手能力的盆友而言，大家制做黄瓜炒瘦肉就会有一定的难度系数了。实际上，我们在制做黄瓜炒瘦肉的情况下，应当要将黄瓜切成片，不必切的过厚，那样会造成 黄瓜较为难熟，另外应当要留意黄瓜炒瘦肉的油使用量及其溫度。

　　丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，而生活起居中，丝瓜直接生吃的比较多，这个时候它含有的维他命C溶解酶维持一定的特异性，假如与维他命C成分丰富多彩的食材，如朝天椒等同于食，丝瓜中的维他命C溶解酶便会毁坏别的食材的维他命C，虽对身体沒有伤害，但会减少身体对维他命C的消化吸收。

　　原材料：

　　黄瓜一个、猪瘦肉4两。

　　调料：

　　大蒜、尖椒丁。

　　作法：

　　1、将芡汤、湿粉、白胡椒粉、色拉油调为碗芡;

　　2、黄瓜切成片，用盐腌过并洗干净，猪瘦肉切一片用苏打放水腌好预留;

　　3、烧镬下油，下黄瓜、小半碗水，落盐煮至仅熟倒起;

　　4、烧镬下油，小肉用湿吉士粉捞匀(煮前才捞)，用四成水温拉油至仅熟，倒起;

　　5、除油下大蒜、尖椒丁，先落黄瓜，后下小肉，赞酒，下碗芡炒匀加尾油便成。

　　传统式中医学觉得，性凉食品不利血液的商品流通，会阻拦基础代谢，进而引起各种各样病症。因而，即便是在酷热的夏天，长屋宪校长依然建议大伙儿把丝瓜加温后服用，不但能保存其消肿作用，还能改变其性凉特性，防止给大伙儿的人体带来不利身心健康的影响。

　　针对文章内容详细介绍的黄瓜炒瘦肉的做法，我们建议大伙儿在日常生活中应当要多去试着一下它的作法。实际上，我们在平常适度的服用一些黄瓜炒瘦肉针对我们养颜美容及其清热去火是有协助的。可是黄瓜这类东西不可以服用过多，它是寒性食物来的。