网编坚信，如今许多 人到煮饭的情况下，都是采用压力锅，终究压力锅能够炖东西，能够减少我们的煮饭時间。今日呢，网编主要是想和大伙儿共享2个压力锅炖肉的做法，分别是压力锅炖猪肉和压力锅鸡肉炖鸭酱，它是很美味的两条家常小炒，作法也非常简单。大伙儿何不能够做来尝一尝。

　　压力锅炖猪肉

　　原材料： 猪大骨 500 克 ，藕 750 克 ，姜 7 克 ，食盐 5 克 ，胡椒面 5 克 。

　　制做：

　　1. 将猪大骨清洗，劈成 4 公分 长的块，藕用筷子刮洗干净，置砧板上，用刀拍破，切割成同猪排骨一样的块。姜清洗拍破。

　　2. 压力锅(我的是福库的)内掺适当沸水，放进猪大骨、藕、姜、食盐、胡椒面炖熟后，等一会儿就可以上菜。

　　实际操作重要： 放入猪大骨等料后，用低火;阀门冒烟仅用 10 分鐘就可以将锅端离火口。

　　特性： 此菜鲜香气美，营养丰富，健脾开胃益血，有补气血补钙补锌的作用。是冬季当季常见汤类上品。

　　压力锅鸡肉炖鸭酱

　　原材料：植物油15ml，整鸡1362克，切割成块，盐和胡椒粉适当，辣粉1克，干墨角兰0.3克，干白葡萄酒60ml，老母鸡汤60ml，鸭酱：，杏子酱80克，白米醋30ml，捣烂的新鮮生姜沫3克，纯蜂蜜30ml

　　作法

　　1.将压力锅外盖开启，将植物油用中高级火烤热。随后添加鸡脯肉各边煎黄，越匀称越好。将鸡脯肉取下压力锅，用盐，胡椒粉，辣粉和干墨角兰进味。将压力锅里的人体脂肪沥掉，随后渗入红酒和老母鸡汤。将粘在底锅的不必要失食材刮去。

　　2.将鸡脯肉放回压力锅，用中高级火烤。盖上外盖髙压8分鐘或直至鸡脯肉变嫩，随后在打开表盖前缓解压力，鸡脯肉內部的溫度应当为82度。

　　3.把鸡脯肉放进盘里，把杏子酱，醋，生姜沫和纯蜂蜜放进放锅里沸，不盖上直至料汁变稠，大概10分钟。随后舀到鸡脯肉上就可以。

　　以上呢，便是网编今日要为大伙儿共享的有关压力锅炖猪肉和压力锅鸡肉炖鸭酱的做法，大伙儿能够看一看。压力锅炖猪肉和压力锅鸡肉炖鸭酱是很火爆的二种家常小炒，大伙儿何不能够在有时间的情况下用来与亲人或是盆友一起品味，网编坚信大伙儿都是喜爱的。