生猪肉条主要是就是指一些以猪前腿肉、猪肉皮这些主导材的菜式名。有些人出外用餐时候点一份,但想对你说的是生猪肉条的制做实际上并不不便,而且在家里做的生猪肉条不管食品安全性和制做成本费,必须比外面买的吃的要让人安心,价钱也更有效了。下边便是它的具体方法了:
最先我们要提前准备:猪后腿猪瘦肉 1500克 水 1500克 煮牛肉料汁 450克 生抽 15克 盐 7.5克 五香粉 7.5克 辣椒面 7.5克
1、先把肉用生抽酱油、盐、麻椒、姜腌渍十几分
2、再把肉放进烧开的挂有生姜片的水中煮成鲜血,捞起来鲜血,再添加麻椒、生抽酱油、盐等卤煮原材料,这一步主要是除腥加卤煮,大约30-40分钟
3、把卤好的肉捞出来切,注意了,要切成细丝。
4、刚开始炸制,最好用动物油,买回去空出的白肉还可以。煎出油之后,放进切完的生猪肉条,随后再放进蒜头一起炸
5、放进朝天椒、生抽酱油、糖,假如不足咸就再天赋加点盐,一直炒至肉粒进味。
依据以上流程,美味的生猪肉条就搞好了。中辣的口感十分健脾开胃,能够作为正餐,又可以作为平常的小零嘴。空下来就吃一点,美味又环境卫生。可遇不可求。能够流程五的情况下,甜味能够依据本人口感视状况而定,少放多放都一样的美味可口。