鸭肉可以祛风湿延缓衰老，并且鸭肉还具备补阴补气血的作用，鸭肉在中医学上被称作饮食疗法最好是的东西，怀孕是可以吃鸭肉的，并且孕妈妈吃鸭肉还具备养胃的作用，怀孕的女士吃鸭肉对人体是很好的，鸭肉中蛋白的成分是十分高的，常常吃对孕妇和胎宝宝全是有益处的，鸭肉是孕妇理想化的身心健康食品。

　　孕妇可以吃鸭肉。

　　鹅是食草动物，鸭肉是理想化的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的健康营养食品。

　　孕妇吃鸭肉有一定的益处：

　　1、

　　鸭肉中的脂肪率较低，仅比鸡脯肉高一点，比别的肉要低得多。鸭肉不但脂肪率低，并且质量好，不饱和脂肪的成分高，非常是a亚麻酸成分均超出别的肉类食品，对身体健康有益。

　　2、

　　鸭肉人体脂肪的溶点亦很低，材质绵软，非常容易被身体消化。鸭肉作用多种多样，非常合适在冬季进补。

　　3、

　　鸭肉带有身体成长发育所必不可少的各种各样碳水化合物，其构成贴近身体所需碳水化合物的占比，从分子生物学使用价值上看来，鸭肉是全票价蛋白，蛋白质食物。

　　孕妇吃鹅肉的做法

　　芋头煲白鹅肉

　　主要材料：

　　鹅5000克

　　辅材：

　　山芋500克、朝天椒(红、尖)35克、水豆豉50克、豆腐乳(红)50克

　　调味品：

　　小葱25克、姜15克、蒜头(白皮)15克、白糖20克、米酒35克、生抽100克、木薯淀粉(苞米)20克、芝麻油10克、香油10克、食用油15克、白胡椒粉2克

　　做法

　　1、

　　将鹅清洗抹干，用盐在鹅肚里抹匀。

　　2、

　　将水豆豉、南乳、生姜沫、糖、酒、生抽等调味品搅拌。

　　3、

　　放进鹅肚里，用细麻线密缝鹅肚，放到盘里。

　　4、

　　将盘移锅内蒸约90分钟，先将山芋取下。

　　5、

　　鸭肉再蒸30分钟取下，抹上生抽。

　　6、

　　加山茶油10克，倒进蒸汁，约2杯，煮滚后将香油、生抽、水淀粉、色拉油、白胡椒粉等调味品添加水淀粉勾芡。

　　7、

　　服用时，加入适量山芋及鸭肉，放进煲锅内，加适度的水，文火煮滚。

　　8、

　　再加适当料汁，煮滚后既成。

　　烧鹅肉

　　原材料：

　　带骨鸭肉300克、笋丝100克、生抽、米酒、盐、葱段、姜片各适当

　　做法

　　1、

　　将带骨鸭肉清洗、切片。

　　2、

　　锅中滚油进行爆香姜片和葱段，随后将鸭肉放进锅中，煸炒至鸭肉掉色。

　　3、

　　放进米酒和生抽，用大火烧滚3分鐘，再用慢火慢烧。

　　4、

　　鸭肉熟时添加笋丝和盐，煸炒匀称，再次用文火烤至笋丝熟软就可以。

　　小贴士：

　　假如改成快炒的方式，则应取用去骨鸭肉，切成片，用木薯淀粉、鸡蛋清、米酒和盐翻拌，滚油炒过后放进笋丝炒软就可以。